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江西贛云食品機械有限公司
江西贛云食品機械有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號GY-QP-435
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地贛州市
聯(lián)系方式：劉生查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-04-22 09:27:38瀏覽次數(shù)：487次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)自動去豬肉皮的機器不銹鋼扒皮，全機采用高級不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生標準；可調(diào)式刀座，方便調(diào)整去皮厚度； 采用德國刀片，去皮厚度隨意可調(diào),機器附移動輪，移動方便； 機器結(jié)構(gòu)精準，運轉(zhuǎn)順暢，安靜低噪音；腳踏板式操作安全開關(guān)，操作更安全；
自動去豬肉皮的機器不銹鋼扒皮
豬肉皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
當今社會，肉類品質(zhì)的多樣化和消費者對食材的挑剔，特別是對于大型企業(yè)和餐飲來講，需要把豬皮與肉分離烹制，但是倘若沒有專業(yè)的技巧手去去除的話，往往成為烹調(diào)過程中的“雞肋”，豬肉去皮成了耗時耗力的一道工序。
自動去豬肉皮的機器不銹鋼扒皮，有效去除新鮮豬肉皮，去皮厚薄可調(diào)，采用德國進口切割刀片，豬肉取皮完整度好，平面分割紋路清晰，大大節(jié)約了勞動強度，也給了食材一個衛(wèi)生、合理的處理方式。
下面給大家介紹一道肉皮制作的方法：
原料：肉皮
配料：香菇5朵
調(diào)料：八角2個，桂皮1個，冰糖，鹽適量，老抽適量
做法
1、肉皮去凈肥肉和毛，涼水下鍋煮5分鐘后，撈出。
2、用刀清除肉皮上的油脂與污物，然后切成寬條。
3、肉皮入鍋并加入老抽上色，出醬油味后倒入水（剛剛莫過肉皮即可），依自己口味放入適量冰糖和鹽。
4、燒開后小火煮大約20分鐘左右，用筷子插入很輕松穿過，開大火，收下汁即可。
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