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行業(yè)產(chǎn)品

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江西贛云食品機(jī)械有限公司


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自動去豬肉皮的機(jī)器不銹鋼扒皮 去皮去膘設(shè)備

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參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號GY-QP-435

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地贛州市

聯(lián)系方式：劉生查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-04-22 09:27:38瀏覽次數(shù)：432次

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產(chǎn)品簡介

自動去豬肉皮的機(jī)器不銹鋼扒皮，全機(jī)采用高級不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；可調(diào)式刀座，方便調(diào)整去皮厚度； 采用德國刀片，去皮厚度隨意可調(diào),機(jī)器附移動輪，移動方便； 機(jī)器結(jié)構(gòu)精準(zhǔn)，運(yùn)轉(zhuǎn)順暢，安靜低噪音；腳踏板式操作安全開關(guān)，操作更安全；

詳細(xì)介紹

自動去豬肉皮的機(jī)器不銹鋼扒皮
豬肉皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。

當(dāng)今社會，肉類品質(zhì)的多樣化和消費(fèi)者對食材的挑剔，特別是對于大型企業(yè)和餐飲來講，需要把豬皮與肉分離烹制，但是倘若沒有專業(yè)的技巧手去去除的話，往往成為烹調(diào)過程中的“雞肋”，豬肉去皮成了耗時耗力的一道工序。

自動去豬肉皮的機(jī)器不銹鋼扒皮，有效去除新鮮豬肉皮，去皮厚薄可調(diào)，采用德國進(jìn)口切割刀片，豬肉取皮完整度好，平面分割紋路清晰，大大節(jié)約了勞動強(qiáng)度，也給了食材一個衛(wèi)生、合理的處理方式。

下面給大家介紹一道肉皮制作的方法：

原料：肉皮

配料：香菇5朵

調(diào)料：八角2個，桂皮1個，冰糖，鹽適量，老抽適量

做法

1、肉皮去凈肥肉和毛，涼水下鍋煮5分鐘后，撈出。

2、用刀清除肉皮上的油脂與污物，然后切成寬條。

3、肉皮入鍋并加入老抽上色，出醬油味后倒入水（剛剛莫過肉皮即可），依自己口味放入適量冰糖和鹽。

4、燒開后小火煮大約20分鐘左右，用筷子插入很輕松穿過，開大火，收下汁即可。


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