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65/120升真空斬拌機

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更新時間：2017-07-31 06:30:39瀏覽次數(shù)：1284次

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北京東方萊茵機械技術有限公司

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產(chǎn)品簡介

65/120升真空斬拌機--更好地提取和溶解蛋白質(zhì)，乳化肉糜的穩(wěn)定性更好，Z終產(chǎn)品的密度更好更緊湊，有“較強的口感"

詳細介紹

65/120升真空斬拌機
主要特點 65升和120升的斬拌機是工業(yè)技術的成功應用。不象“敞開"的斬拌機，真空斬拌機是在真空狀態(tài)下切割。根據(jù)終產(chǎn)品的種類和密度要求，將原料在一定的真空條件下進行切割、攪拌和乳化。
真空zui重要的優(yōu)勢是，更好地提取和溶解蛋白質(zhì)，乳化肉糜的穩(wěn)定性更好，zui終產(chǎn)品的密度更好更緊湊，有“較強的口感"。氧氣減少，乳化肉糜中的脂肪顆粒和香料不會迅速氧化，儲藏期大大延長。

設備型號	主馬達功率千瓦	切割刀軸轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn) / 分	攪拌速度轉(zhuǎn) / 分	電阻絲防護安培
65T2M-R 型真空斬拌機	13/16 15/20	1500/3000 1500/3000	75/150 75/150	50 63
65STL 型真空斬拌機	23	50-5000	50-500	50
20T2M-R 型真空斬拌機	31/40	1500/3000	75/150	100
120STL 型真空斬拌機	40	50-5000	50-500	100