獼猴桃在保存、運(yùn)輸、銷售的過程中，往往會出現(xiàn)爛果的現(xiàn)象，所以對獼猴桃來說，冷藏是一個(gè)尤為重要的步驟。使用氣調(diào)獼猴桃冷庫貯藏是業(yè)界比較認(rèn)可的一種存儲方法，這種方法不但能的保證獼猴桃的新鮮程度，還能保證其營養(yǎng)成分不流失。獼猴桃冷庫多用于農(nóng)貿(mào)市場、物流冷鏈、獼猴桃種植加工基地等。
獼猴桃的冷庫儲藏特性 相對濕度：90-95%，凍結(jié)點(diǎn)：-1.5℃，貯藏溫度：0℃，貯藏期：2-8月。
獼猴桃冷庫使用庫板
目前獼猴桃冷庫在市場上使用較為廣泛的是聚氨脂冷庫板，其長、高、寬都有廠家預(yù)先生產(chǎn)固定，密度大致在40左右，如有特殊情況，可根據(jù)客戶需求定制生產(chǎn)。
獼猴桃冷庫建造要求
1.獼猴桃冷庫設(shè)計(jì)過程中，考慮裝配一臺乙烯脫除器。
2.庫房分布以近期建造為主，長遠(yuǎn)發(fā)展為輔，為后期冷庫的擴(kuò)建埋下伏筆。
3.變配電室建設(shè)在機(jī)器室旁邊，方便后期的維護(hù)。
4.冷庫的冷卻系統(tǒng)、保溫材料選擇、外形、容積、庫班、冷風(fēng)機(jī)均可根據(jù)客戶意見，結(jié)合實(shí)際情況，改動修改，滿足客戶需求。
獼猴桃冷庫安裝設(shè)計(jì)步驟
1.客服人員接到客戶的，了解客戶的冷庫需求，再轉(zhuǎn)達(dá)給設(shè)計(jì)師。
2.設(shè)計(jì)師聽取客戶意見，分析客戶需求，提交方案初稿。
3.客戶審核設(shè)計(jì)方案，方案通過，則開始冷庫施工安裝，反之則進(jìn)行設(shè)計(jì)方案，直至方案審核通過。
4.冷庫建造完成，工作情況一切正常，則交由客戶驗(yàn)收，客戶驗(yàn)收成功，表面項(xiàng)目建造完成。
獼猴桃在冷庫中的保存方法
1.獼猴桃入庫之前，首先需要對其本身和冷庫進(jìn)行消毒處理，避免細(xì)菌的污染導(dǎo)致獼猴桃腐爛變質(zhì)。
2.獼猴桃入庫過程中，要把好質(zhì)量這一關(guān)，早熟或者晚熟的一律不許進(jìn)庫;發(fā)現(xiàn)果實(shí)質(zhì)量不合格的一律不許進(jìn)庫底;其他水果也一律不許進(jìn)庫，同獼猴桃一同保存。
3.獼猴桃在保存過程中，要注意時(shí)常通風(fēng)，一般通風(fēng)都是安排在早晨;如果是雨天或者陰天，建議大家不要通風(fēng)，得不償失。
獼猴桃冷庫冷風(fēng)機(jī)技術(shù)參數(shù)
| 型號 | 名義制冷量 | 冷卻面積(m2) | 片距(mm) | 風(fēng)機(jī)
| 融霜電熱管
| 重量(kg) |
| 數(shù)目(臺) | 直徑D(mm) | 風(fēng)量(m2/h) | 風(fēng)壓Pa(mmH?O) | 射程(m) | 風(fēng)機(jī)功率(w) | 電機(jī)電壓(v) | 盤管(kw)
| 水盤(kw) | 電壓(v) |
| DL-33.6/160 | 33600(28900) | 160 | 4.5 | 3 | ∅500 | 3*6000 | 167(17) | 15 | 3*550 | 380 | 4.4 | 2.2 | 220 | 185 |
DL-3.1/15
| 3100(2650) | 15 | 4.5 | 2 | ∅330 | 2*1700 | 98(10) | 8 | 2*90 | 380 | 1.2 | 0.4 | 220 | 43 |
| DL-16.7/80 | 16700(14350) | 80 | 4.5 | 2 | ∅500 | 2*6000 | 167(17) | 15 | 2*440 | 380 | 3.0 | 1.5 | 220 | 110 |
| DL-5.2/25 | 5200(4450) | 25 | 4.5 | 3 | ∅330 | 3*1700 | 98(10) | 8 | 3*90 | 380 | 1.8 | 0.6 | 220 | 59 |
以上僅列出部分冷風(fēng)機(jī)機(jī)型參數(shù)，如有變動，恕不另行通知。
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