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冷凍冷庫

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更新時間：2021-07-17 12:01:27瀏覽次數(shù)：317次

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產(chǎn)品簡介

冷凍冷庫一般指速凍冷庫，速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達到-18℃時而迅速凍結(jié)的方法

詳細(xì)介紹

冷凍冷庫一般指速凍冷庫，速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達到-18 ℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細(xì)胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度-15℃～-35℃。速凍冷庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍

產(chǎn)品特性：

1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體

2、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少

3、細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到較低程度。

4、將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)

5、食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)

產(chǎn)品展示：

產(chǎn)品服務(wù)流程：

電話咨詢--模擬設(shè)計--現(xiàn)場規(guī)劃--合同簽訂--工程備料--施工管理--檢測驗收--組織培訓(xùn)--售后服務(wù)

產(chǎn)品保養(yǎng)：

1、冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應(yīng)保持一段時間。

2、冷庫庫板保養(yǎng)，注意使用中應(yīng)注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴(yán)重的會使庫體局部保溫性能降低。