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軟包裝殺菌設(shè)備真空包裝殺菌鍋

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更新時間：2023-04-19 10:05:44瀏覽次數(shù)：502次

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  殺菌釜

智能型實驗釜

智能型風(fēng)機式殺菌釜

靜水壓式殺菌系統(tǒng)

智能型蒸汽式殺菌釜

智能型水浸式殺菌釜

智能型旋轉(zhuǎn)式殺菌釜

智能型噴淋式殺菌釜
  連續(xù)無籃式殺菌生產(chǎn)線

立式連續(xù)式無籃殺菌生產(chǎn)線
  靜水壓殺菌系統(tǒng)

連續(xù)式靜水壓式殺菌系統(tǒng)
  蒸煮設(shè)備

粽子蒸煮鍋
  夾層鍋

行星攪拌夾層鍋
  殺菌鍋

連續(xù)式

風(fēng)機殺菌鍋

蒸汽殺菌鍋

旋轉(zhuǎn)鍋

噴淋式殺菌鍋

水浴式殺菌鍋

多功能殺菌鍋
  滅菌鍋

蒸汽殺菌鍋

旋轉(zhuǎn)式

噴淋鍋

水浴殺菌
  殺菌機

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殺菌機
  滅菌線

立式連續(xù)

噴淋式

連續(xù)式
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  裝卸籠

裝卸籠
  殺菌罐

噴淋式

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山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司

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產(chǎn)品簡介

軟包裝殺菌設(shè)備采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控且保證了每次殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫溫度和產(chǎn)品體積影響，實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌“的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

詳細(xì)介紹

1.軟包裝殺菌設(shè)備的工作原理:殺菌鍋底部為容積約400L的貯水箱,當(dāng)殺菌籃推入殺菌鍋并關(guān)好鍋門以后,循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過濾器過濾后抽出,并送到換熱器中有蒸汽進(jìn)行加熱,然后從位于殺菌籃頂部的淋水盤均勻地淋在所需殺菌的物料上面.由于循環(huán)水量高達(dá)150立方/小時,鍋內(nèi)溫度非常均勻.PLC根據(jù)所測的殺菌水溫度自動打開或關(guān)閉蒸汽閥門;同時,計算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力,自動控制進(jìn)、排氣閥的開關(guān),使整個殺菌過程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系.當(dāng)殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時,蒸汽閥門和疏水閥門自動打開,冷卻水閥門自動關(guān)閉;當(dāng)殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時,蒸汽閥門和疏水閥自動關(guān)閉,冷卻水進(jìn)、出閥門自動打開.殺菌結(jié)束后,循環(huán)泵停止,循環(huán)殺菌水回到下部貯水箱,供下次殺菌時使用.整個過程，操作工只需推進(jìn)與拉出殺菌藍(lán)，開啟與關(guān)閉殺菌鍋鍋門，其余全部為電腦控制。

2.軟包裝殺菌設(shè)備的特點：

（1）殺菌釜無需蒸汽排空，風(fēng)機轉(zhuǎn)動可以打碎空氣冷團，強制將蒸汽沿風(fēng)道內(nèi)流動，在食品盤空隙形成一個平行的循環(huán)，使釜內(nèi)蒸汽動起來，對食品的熱穿透更快，殺菌效果更均一。

（2）殺菌過程中，無需預(yù)熱，節(jié)省了預(yù)熱的起始時間，更大大縮短了殺菌的時間。

（3）殺菌升溫和保溫過程不需用水，更不需蒸汽來加熱工藝水，可節(jié)省大量蒸汽能耗和水能耗。

（4）殺菌釜中的通風(fēng)渦輪風(fēng)機將蒸汽強制從釜內(nèi)的一端到另一端吸附至所有產(chǎn)品，*覆蓋所有產(chǎn)品，始終保持釜內(nèi)蒸汽*循環(huán)流動，使殺菌無冷點、效果佳。

關(guān)鍵詞：殺菌設(shè)備殺菌鍋循環(huán)泵過濾器換熱器