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飲料受熱時(shí)，常發(fā)生物理變化或化學(xué)變化，從熱引起飲料品質(zhì)的變化，這種變化有的對(duì)加工有利，有的有害，而以后者情況占多數(shù)，需要嚴(yán)格的加熱條件，這就常常導(dǎo)致飲料色、香、味組織結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)價(jià)值的下降，所以，在選擇合理的飲料殺菌鍋時(shí)，還必須充分注意保持飲料的營養(yǎng)成分。

飲料殺菌鍋技術(shù)優(yōu)勢：

　　1. 對(duì)殺菌鍋進(jìn)行殺菌時(shí)，為了使鍋內(nèi)溫度均勻，采用進(jìn)口技術(shù)可以使鍋內(nèi)的熱水進(jìn)行整體多方位交叉循環(huán)，該設(shè)備還配有純凈水儲(chǔ)水罐，帶有降溫快速換熱器，可以在處理后回收利用。換熱器還可用于快速降溫，以確保食物的營養(yǎng)，色澤和口感。

　　2.使用進(jìn)口電器和PLC控制軟件，可以隨時(shí)打印和存儲(chǔ)時(shí)間，溫度和壓力曲線，從而使每鍋產(chǎn)品都有據(jù)可查。

　　3.為用戶免費(fèi)進(jìn)行鍋內(nèi)熱分布測試及F值測量，使每鍋產(chǎn)品的滅菌數(shù)據(jù)在合理的數(shù)據(jù)下進(jìn)行。

　　4.采用進(jìn)口原子電器件和自動(dòng)閥門，整個(gè)操作過程通過計(jì)算機(jī)程序進(jìn)行操作。

　　5.計(jì)算機(jī)可以設(shè)計(jì)階段階梯式處理，使鍋內(nèi)壓力和溫度保持一致，并采用逐步浸透的階段式升溫方式，以確保食物的顏色一致，味道鮮美，營養(yǎng)不變。

鼎泰盛機(jī)械科技生產(chǎn)各種類型食品殺菌鍋，適用于馬口鐵罐頭，軟包裝真空袋裝食品，多種殺菌工藝預(yù)設(shè)計(jì)存儲(chǔ)，自動(dòng)化程度高，操作簡單，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定。溫度差控制在±0.3℃，壓力可控制在±0.05Bar，操作錯(cuò)誤時(shí)，系統(tǒng)會(huì)提醒操作人員及時(shí)作出有效回應(yīng)。

  鼎泰盛工程部的技術(shù)團(tuán)隊(duì)人員會(huì)根據(jù)客戶現(xiàn)場對(duì)殺菌設(shè)備的配套設(shè)施進(jìn)行詳細(xì)規(guī)劃，設(shè)備緊湊美觀，節(jié)約40%的占地空間，實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)驗(yàn)證殺菌效果，完整殺菌曲線圖和殺菌數(shù)據(jù)備查。