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桐城肉糜斬拌機(jī) 海西斬拌機(jī)

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更新時(shí)間：2021-06-18 15:36:04瀏覽次數(shù)：189次

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諸城市舒克機(jī)械科技有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

諸城市舒克食品機(jī)械有限公司，以生產(chǎn)食品機(jī)械為主，專業(yè)從事滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，鹽水注射機(jī)，肉丸機(jī)，*，刨肉機(jī)，高速打漿機(jī)，肉丸成型蒸煮冷卻流水線，桐城肉糜斬拌機(jī) 海西斬拌機(jī)，肉丸破碎機(jī)，拌餡機(jī)，絞肉機(jī)，肉料車(chē)，打卡機(jī)，鹽水制備器，不銹鋼全自動(dòng)風(fēng)淋室及各種不銹鋼輔助設(shè)備的研發(fā)與制造，產(chǎn)品行銷(xiāo)全國(guó)各地，現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備以及蔬菜清洗設(shè)備等

詳細(xì)介紹

桐城肉糜斬拌機(jī) 海西斬拌機(jī)是我公司開(kāi)發(fā)，研制的具有水平的斬拌機(jī)。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速，線速度高，容量大，斬拌乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。該機(jī)采用變頻電機(jī)，能夠適應(yīng)各種原料和不同客戶的要求。該機(jī)采用*的控制技術(shù)，安全可靠，顯示控制功能完善，絕緣耐熱*，過(guò)載保護(hù)性能好。該機(jī)主刀軸軸承，油封，電控系統(tǒng)等關(guān)鍵部件均采用數(shù)控機(jī)床加工，保證了機(jī)械加工精度。ZB200L-BG高速變頻斬拌機(jī)造型美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡(jiǎn)便，功能齊全，加工精度高性能，是我公司為推進(jìn)食品行業(yè)快速發(fā)展的新奉獻(xiàn)。

桐城肉糜斬拌機(jī) 海西斬拌機(jī)原理：斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度

斬拌機(jī)是將碎魚(yú)肉與配料混合斬切成魚(yú)糜的機(jī)械。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理。刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)名稱 SZ-40斬拌機(jī)

生產(chǎn)能力 20-25kg/鍋

容量 40L

功率 5.12kw

斬刀片數(shù) 3片

斬刀轉(zhuǎn)速 1500/3000rpm

轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 14/20.8rpm

外形尺寸 1650*1100*1430mm

整機(jī)重量 600kg

關(guān)鍵詞：斬拌機(jī) 減速機(jī)