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諸城市重諾機(jī)械有限公司
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諸城市重諾機(jī)械有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號1200型
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：殷女士查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-06-15 20:21:38瀏覽次數(shù)：237次
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高溫粽子蒸煮鍋利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱或蒸汽直接加熱，使鍋內(nèi)溫度均勻。鍋體外面設(shè)計(jì)有保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失，燙傷操作人員；鍋門結(jié)構(gòu)改變過去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝了光電限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡，便于及時增補(bǔ)湯汁。蒸煮時鍋內(nèi)的湯汁不需要提取，可連續(xù)循環(huán)使用，更節(jié)約能源；多臺設(shè)備共用一臺液壓站，操作時刻單一操作，節(jié)省空間降低成本。
高溫粽子蒸煮鍋現(xiàn)在在市場上的粽子是五花八門。大概主要有兩種，一種是一口粽，常見的粽子重量有45g、60、80g、90g。一口粽因?yàn)閭€子小，食用方便，比較是適用食堂、快餐廳、酒店里。一種是大粽，有100g、120g、140g、160g。大粽子一般都會進(jìn)入超市或者是家庭用，真空包裝后禮盒包裝也有很多。粽子的蒸煮要選擇立式粽子蒸煮鍋，受熱面積大，加熱速度快，受熱均勻，溫度可控，操作簡單、安全方便。
1. 利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱，使鍋內(nèi)溫度更均勻
2. 蒸煮出料時鍋內(nèi)湯汁不需要排出，可連續(xù)使用，節(jié)約了能源。
3. 鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
4. 鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝了光電限位.聯(lián)鎖.互鎖功能。
5. 鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便于及時增補(bǔ)湯汁。
6. 多臺設(shè)備共用一臺液壓站，操作時可單一操作，節(jié)省空間降低成本。
7. 粽子蒸煮鍋電壓為380V，高溫粽子蒸煮鍋鍋內(nèi)用的是盤管加熱。
粽子蒸煮工藝：
蒸煮方案一：常壓熱水浸泡加工蒸煮工藝，蒸煮熟度人工觀測不易控制，蒸煮時間長，生產(chǎn)效率低，是創(chuàng)業(yè)者初起步時產(chǎn)量少，節(jié)省投資成本的方案。
蒸煮方案二：高壓熱水浸泡加工蒸煮工藝，選米后不需浸泡即可以調(diào)味蒸煮，密封式鍋內(nèi)溫度均勻，蒸煮溫度自動控制，熟度易控制，蒸煮時間簡短，提高生產(chǎn)效率。
蒸煮方案二：高壓水蒸汽噴射蒸煮工藝，選米后浸泡2-3小時即可以調(diào)味蒸煮，密封式鍋內(nèi)直接進(jìn)入水蒸汽噴射蒸煮，粽子與鍋內(nèi)高溫水無接觸，加熱蒸株溫度均勻，蒸煮溫度自動控制，熟度易控制，蒸煮時間簡短，提高生產(chǎn)效率，同時也是改變粽子外觀及口感的蒸煮工藝。
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