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高溫粽子蒸煮鍋

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參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號1200型

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:殷女士查看聯(lián)系方式

更新時間:2021-06-15 20:21:38瀏覽次數(shù):237次

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產(chǎn)品簡介

高溫粽子蒸煮鍋利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱或蒸汽直接加熱,使鍋內(nèi)溫度均勻。鍋體外面設(shè)計(jì)有保溫層保溫,避免鍋內(nèi)熱量散失,燙傷操作人員;鍋門結(jié)構(gòu)改變過去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝了光電限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。為充氣密封,在鍋上限水位安裝視鏡,便于及時增補(bǔ)湯汁。蒸煮時鍋內(nèi)的湯汁不需要提取,可連續(xù)循環(huán)使用,更節(jié)約能源;多臺設(shè)備共用一臺液壓站,操作時刻單一操作,節(jié)省空間降低成本。

詳細(xì)介紹

高溫粽子蒸煮鍋現(xiàn)在在市場上的粽子是五花八門。大概主要有兩種,一種是一口粽,常見的粽子重量有45g、60、80g、90g。一口粽因?yàn)閭€子小,食用方便,比較是適用食堂、快餐廳、酒店里。一種是大粽,有100g、120g、140g、160g。大粽子一般都會進(jìn)入超市或者是家庭用,真空包裝后禮盒包裝也有很多。粽子的蒸煮要選擇立式粽子蒸煮鍋,受熱面積大,加熱速度快,受熱均勻,溫度可控,操作簡單、安全方便。

 1. 利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱,使鍋內(nèi)溫度更均勻
2. 蒸煮出料時鍋內(nèi)湯汁不需要排出,可連續(xù)使用,節(jié)約了能源。
3. 鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
4. 鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝了光電限位.聯(lián)鎖.互鎖功能。
5. 鍋門為充氣密封,在鍋上限水位安裝視鏡便于及時增補(bǔ)湯汁。
6. 多臺設(shè)備共用一臺液壓站,操作時可單一操作,節(jié)省空間降低成本。
7. 粽子蒸煮鍋電壓為380V,高溫粽子蒸煮鍋鍋內(nèi)用的是盤管加熱。

 粽子蒸煮工藝:
蒸煮方案一:常壓熱水浸泡加工蒸煮工藝,蒸煮熟度人工觀測不易控制,蒸煮時間長,生產(chǎn)效率低,是創(chuàng)業(yè)者初起步時產(chǎn)量少,節(jié)省投資成本的方案。
蒸煮方案二:高壓熱水浸泡加工蒸煮工藝,選米后不需浸泡即可以調(diào)味蒸煮,密封式鍋內(nèi)溫度均勻,蒸煮溫度自動控制,熟度易控制,蒸煮時間簡短,提高生產(chǎn)效率。
蒸煮方案二:高壓水蒸汽噴射蒸煮工藝,選米后浸泡2-3小時即可以調(diào)味蒸煮,密封式鍋內(nèi)直接進(jìn)入水蒸汽噴射蒸煮,粽子與鍋內(nèi)高溫水無接觸,加熱蒸株溫度均勻,蒸煮溫度自動控制,熟度易控制,蒸煮時間簡短,提高生產(chǎn)效率,同時也是改變粽子外觀及口感的蒸煮工藝。

 


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