殺菌鍋，山東食品殺菌設(shè)備，高溫殺菌鍋 料理包殺菌鍋
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諸城市重諾機械有限公司
諸城市重諾機械有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號1000型
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：殷女士查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-06-15 18:44:36瀏覽次數(shù)：212次
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豆干高溫殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域！
豆干高溫殺菌鍋設(shè)備特點：
高溫短時間滅菌。事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。
節(jié)約能源，提高產(chǎn)量。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、
物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。兩臺殺菌鍋同時使用一罐熱水工作，比雙層殺菌鍋產(chǎn)能提高一倍。
針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。
熱分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
根據(jù)實際的生產(chǎn)工藝、殺菌條件和高溫殺菌鍋技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴格執(zhí)行殺菌鍋安全操作規(guī)程做以下介紹；
1、遵守殺菌鍋操作工藝指標，工作壓力0.18Mpa,工作溫度121℃
2、殺菌鍋操作方法；
a.先將90℃的熱水注入裝好貨物的罐內(nèi)；
b.加入罐內(nèi)0.15Mpa的壓縮空氣;
c.開蒸汽閥門,升溫;
d.達到規(guī)定的溫度時,關(guān)閉進行蒸汽閥門,使溫度恒定;
e.在恒定的溫度下,保持到所需要的時間(不同的產(chǎn)品保溫的時間不同)
f.達到保溫時間后,排出罐內(nèi)熱水,同時注入涼水,并保持罐內(nèi)壓力穩(wěn)定(一般在0.18-0.2Mpa)壓力降低,需要空氣壓縮機補氣,
3、觀察水位計,涼水注滿以后,如溫度指示在30℃-50℃左右,降溫工作完成,排出罐內(nèi)適量涼水,泄壓、開蓋、取貨。
4、本設(shè)備嚴禁超過設(shè)計壓力（0.35Mpa）,超過設(shè)計溫度(140℃)運行,
5、操作人員應(yīng)嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制,并經(jīng)常保持安全附件齊全、靈敏、可靠，發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應(yīng)及時處理，
6、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計安全附件，在豆干高溫殺菌鍋使用過程中應(yīng)加強維護與定期校驗，本設(shè)備的安全閥開啟壓力等于設(shè)計壓力，應(yīng)經(jīng)常保持靈敏、可靠、防止隨意調(diào)整，壓力表精度不低于2.5級，無鉛封壓力表不得使用，其準確度至少應(yīng)每年檢驗一次，壓力表指示失靈、刻度不清、表盤破裂、泄壓后指針不回原位、鉛封損壞等情況，均應(yīng)立即更換，溫度計應(yīng)進行定期校驗，使用前應(yīng)以標準溫度計校正，以后每年應(yīng)校正一次，凡水銀柱斷裂和與標準溫度相差超過0.5℃，則送修或更換。
7、殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每年至少進行一次外部檢查，每三年至少進行一次內(nèi)部檢驗，
8、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常駐機構(gòu)對鎖塊、主動圈蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹潤滑脂和機油，以保證摩擦面處于潤滑狀態(tài)，
9、鍋身法蘭面上的密封圈因老化，缺損和摩擦過大時，應(yīng)及時更換保證密封，防止泄漏。
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