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更新時間:2022-10-18 13:00:41瀏覽次數(shù):515次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)液氮隧道式速凍機詳細信息:液氮的溫度達到零下196攝氏度(-196℃)
液氮的溫度達到零下 196 攝氏度(-196℃)。當它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。 超低溫
和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶最小,并幫助保 持食品的質(zhì)地。這
也防止了水分的丟失,幾乎達到了無損失;保持了食品的原色,原味和原 質(zhì)。這些氣化后的制冷氮氣被
均勻控制地導(dǎo)向冷凍機的前端,實現(xiàn)了熱逆交換,從而提高了氮氣的利用率。
該設(shè)備采用液氮作為制冷劑,液氮速凍機為食品速凍產(chǎn)業(yè)的新興設(shè)備。溫度可達到-196℃,
1、5分鐘凍結(jié),降溫速率≥50℃/min;
2、溫度-196℃
3、運行費用低;
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