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真空滾揉機(jī)增加保水性提高出品率

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參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)GR-600

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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聯(lián)系方式：王全查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-06-08 14:06:26瀏覽次數(shù)：358次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  真空和面機(jī)

12.5KG真空和面機(jī)

25KG真空和面機(jī)

50KG真空和面機(jī)

75KG真空和面機(jī)
  真空拌餡機(jī)

100L真空拌餡機(jī)
  凍肉切丁機(jī)

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家用凍肉切丁機(jī)
  凍肉絞肉機(jī)

小型凍肉絞肉機(jī)

家用凍肉絞肉機(jī)

大型凍肉絞肉機(jī)
  斬拌機(jī)

高速斬拌機(jī)

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  刨肉機(jī)

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行星攪拌炒鍋
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  洗菜機(jī)系列

商用洗菜機(jī)

*洗菜機(jī)
  真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)

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諸城市瑞康工業(yè)裝備有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：250條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王全（總經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

真空滾揉機(jī)增加保水性提高出品率介紹:真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾簡(jiǎn)內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性，增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹

真空滾揉機(jī)增加保水性提高出品率介紹:真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾簡(jiǎn)內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性，增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。

整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾簡(jiǎn)兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。

肉質(zhì)更嫩味道更鮮美
使用真空滾揉機(jī)增加保水性提高出品率可得到以下效果:
·使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
·增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
·保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
·增加保水性，提高出品率
·提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
·*的V型齒可以使產(chǎn)品加工過(guò)程中表皮不受損壞
適用范圍:
適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。
特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。