當(dāng)前位置：江蘇匯猶可機械制造有限公司>>>>常州火鍋常州回轉(zhuǎn)火鍋常州自助火鍋

常州火鍋常州回轉(zhuǎn)火鍋常州自助火鍋

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號chzh

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地西安市

在線詢價收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：周金田查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-06-08 17:26:59瀏覽次數(shù)：169次

聯(lián)系我時，請告知來自食品機械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

暫無信息

江蘇匯猶可機械制造有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：1199條

所在地區(qū)：江蘇南京市

聯(lián)系人：周金田（銷售經(jīng)理）

詢價 給他留言

產(chǎn)品簡介

詳細介紹

常州火鍋常州回轉(zhuǎn)火鍋常州自助火鍋以下簡介一下火鍋的發(fā)展歷史：
三國五熟釜鴛鴦鍋始祖
火鍋的發(fā)展亦如同餐飲史的發(fā)展是漸進式的，*是依據(jù)當(dāng)時的器皿、社會的需求與原物料的發(fā)現(xiàn)引進，而加以變化的。就像“花椒"在沒傳進中國前，怎會有麻辣鍋？“辣椒"在未進入中國時，又怎么會有辣的調(diào)味出現(xiàn)呢？三國時代，魏文帝所提到的“五熟釜"，就是分有幾格的鍋，可以同時煮各種不同的食物，和現(xiàn)今的“鴛鴦鍋"，可說是有異曲同工之妙。到了南北朝，“銅鼎"是zui普遍的器皿，也就是現(xiàn)今的火鍋。演變至唐朝，火鍋又稱為“暖鍋"。
浪涌晴江雪，風(fēng)翻晚照霞撥霞供是南宋火鍋之美名
在整個火鍋歷史的演變上，描寫火鍋zui為傳神的是南宋時代，在林洪所著的“山家清供"里所說的涮兔肉片。在當(dāng)時，林洪前往武夷山拜訪隱士止止師，止止師住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，當(dāng)林洪快到山峰時，下起大雪，一只野兔飛奔于山巖中，因剛下雪巖石很滑，滾下石來，被林洪抓到，林洪想烤來吃，而問止止師會不會燒兔肉，止止師回答他說，我在山中吃兔子是這樣的，在桌上放個生炭的小火爐，爐上架個湯鍋，把兔肉切成薄片，用酒、醬、椒、桂做成調(diào)味汁，等湯開了夾著著片在湯中涮熟，沾著調(diào)味料吃。利用這樣涮熟之吃法，林洪吃了覺得如此的吃法甚為鮮美，且能在大雪紛飛之寒冬中，與三五好友圍聚一堂談笑風(fēng)生，隨性取食，非常愉快，因而為這樣一種吃法取了個“撥霞供"的美名，取當(dāng)時“浪涌晴江雪，風(fēng)翻晚照霞"的美麗光景。隨后發(fā)展到今天，無論是各種

其他推薦產(chǎn)品更多>>