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　　現(xiàn)代社會，隨著人們生活水平的提高，飼養(yǎng)寵物的群體越來越多，對寵物健康的要求也越來越高，飼養(yǎng)者認(rèn)為科學(xué)營養(yǎng)均衡配方的寵物食品能使寵物更健康，因此對寵物食品的要求不斷提高，同時，范圍內(nèi)各種寵物食品的需求也呈現(xiàn)爆炸性增長。
　　
　　寵物食品的特點與種類
　　
　　寵物一般是指貓狗魚鳥獸龜蟲七大類，其中貓狗魚占絕大多數(shù)。寵物食品是指人工配制的全價配合飼料及各種動物保健食品，一般主要由谷物粉、含能量較高的動物粉、鮮肉和脂肪等組成。
　　
　　寵物食品一般可以分為：干制品、半濕制品、軟制品、濕罐頭產(chǎn)品和點心。干制品由谷物、谷物副產(chǎn)品或其衍生物、豆制品、動物產(chǎn)品、奶制品、油脂、鹽及礦物質(zhì)等加工而成，營養(yǎng)配方均衡，成品含水量低（8%～10%），有顆粒狀、餅狀、粗粉狀和膨化產(chǎn)品，這些產(chǎn)品不需冷藏就可長時間保存，但飼喂時需要提供充足的飲水；半濕型飼料多用來喂貓，其配方在干制品的基礎(chǔ)上添加了肉或肉類漿液副產(chǎn)品，為了延長貨架期，配方中通常還會加入一些防腐劑，成品水分明顯高于干制品（20%～30%），一般做成餅狀或粒狀，密封口袋包裝，不需冷藏；軟制品與半濕產(chǎn)品非常相似，也含有肉或肉的副產(chǎn)品，油脂含量明顯高于干制品，水分含量達(dá)27%～32%，可以更容易改變外形；濕罐頭產(chǎn)品有全價產(chǎn)品和非全價產(chǎn)品的補充品兩種，一般含有72%～78%的水分，營養(yǎng)成分齊全，適口性好；寵物料點心是餐間或旅行時提供給寵物的食品，不用作寵物的正餐，通常做成骨頭形狀，但也有餅干和其他形狀。
　　
　　擠壓膨化技術(shù)應(yīng)用于寵物食品加工
　　
　　寵物食品的加工目前比較普遍的是采用擠壓膨化加工。這種加工方法用于寵物食品的生產(chǎn)起源于20世紀(jì)50年代，具有能效高、生產(chǎn)成本低、能實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)、生產(chǎn)操作方便及不污染環(huán)境等優(yōu)點。
　　
　　干膨化寵物食品就是通常生產(chǎn)的擠壓膨化食品，該工藝流程采用兩級粉碎、兩次混合后進(jìn)入待膨化倉，物料需經(jīng)過充分調(diào)質(zhì)后進(jìn)入擠壓機(jī)進(jìn)行擠壓膨化。同時可在調(diào)質(zhì)器中添加油脂、色素、肉漿等，避免在混合機(jī)中添加后高油脂或高水分物料的輸送結(jié)拱問題。擠壓后物料含水量為20％～30％，采用氣力輸送至烘干機(jī)烘干。烘干后的物料進(jìn)入連續(xù)式噴涂機(jī)，可噴涂油脂、誘食劑、香味粉。剛烘干后的飼料顆粒溫度高，有利于油脂的均勻分布。飼料外加油脂后，內(nèi)部水分不易揮發(fā)；誘食劑水分也較高，噴涂前，應(yīng)相應(yīng)的提高烘干機(jī)的烘干強度。噴涂后物料進(jìn)入履帶式冷卻器進(jìn)行冷卻，水分降至9％以下，溫度降至接近室溫。在顆粒飼料出成品倉后進(jìn)行一次篩理，以將產(chǎn)品中的碎粒及粉末控制在理想的范圍，zui后經(jīng)過打包秤打包。寵物食品顆粒一般采用氣力輸送或傾斜式皮帶輸送，以減少加工過程中的殘留。
　　
　　寵物食品的擠壓膨化可采用單螺桿擠壓膨化機(jī)或雙螺桿擠壓膨化機(jī)擠壓，單螺桿膨化機(jī)適用一些低檔的，配方中油脂含量較低的寵物食品，擠壓時的水分一般在22%～28%。但是當(dāng)配方中鮮肉含量達(dá)到20%～30%時，擠壓過程中所需要的強烈混合和剪切是單螺桿膨化機(jī)很難提供的，這時雙螺桿膨化機(jī)的優(yōu)勢將突顯出來。首先，雙螺桿膨化機(jī)加工范圍廣，在加工過程中能夠?qū)Ω鞣N原料進(jìn)行混合而不用考慮其構(gòu)成，這一點很適合寵物食品配方中高脂肪的特點，與單螺桿膨化機(jī)相比，雙螺桿膨化機(jī)中可以添加幾乎兩倍含量的脂肪到寵物食品中，飼料配方含油脂可達(dá)到12%，這樣不僅提高了配方的質(zhì)量，也減緩了零件的磨損和阻力，降低了生產(chǎn)成本，而單螺桿膨化機(jī)做不到這一點。在單螺桿膨化機(jī)中如果配方中脂肪含量較高，就會使膨化機(jī)劇烈波動，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，且容易因物料黏著導(dǎo)致機(jī)器無法運行；其次，雙螺桿擠壓機(jī)在30s的時間內(nèi)即可完成原料的改變，這就允許多色混合物的產(chǎn)品直接在擠壓機(jī)中加工；另外，雙螺桿膨化機(jī)具有熟化度高、自清潔能力強、操作控制穩(wěn)定的優(yōu)點。
　　
　　半濕寵物食品加工工藝與干膨化寵物食品類似，但在擠壓前添加肉或肉類漿液副產(chǎn)品并混合，其典型的擠壓水分在30%~35%之間，擠壓后貯藏前為了保持其松軟的肉感通常不降低水分。軟膨化寵物食品在配方上與半濕寵物食品接近，因而加工設(shè)備與其類似，加工工藝與干寵物食品加工工藝類似，成品具有與干膨化飼料類似的膨化外形，也兼具半濕寵物料的軟而柔韌的肉感，堪稱飼料市場上創(chuàng)新的類型之一。
　　
　　寵物點心一般可以分為4種：膨化型點心、非膨化型點心、填充膨化型點心和聯(lián)合膨化型點心，生產(chǎn)時常需特殊設(shè)備。膨化型點心可以用標(biāo)準(zhǔn)的寵物料膨化步驟生產(chǎn)；非膨化型點心加工時采用半濕工藝，設(shè)備采用擠壓機(jī)雙螺桿擠壓機(jī)；填充膨化的點心需要膨化機(jī)將配方中的部分成份熟化，通過泵系統(tǒng)添加無需熟化的填料。聯(lián)合膨化的點心生產(chǎn)時需要將兩臺膨化機(jī)通過普通成套模具聯(lián)合起來，每臺膨化機(jī)生產(chǎn)一種配方的產(chǎn)品。
　　
　　寵物食品的市場前景及展望
　　
　　在國內(nèi)由于寵物數(shù)量的急劇上升，寵物食品的需求量也呈快速上漲趨勢。但是中國的寵物食品市場還處在初級階段，一些品牌像偉嘉、寶路、*、普瑞納等紛紛進(jìn)入中國市場，預(yù)計今后幾年寵物食品市場將快速的細(xì)分和擴(kuò)大，而其中貓糧和狗糧將占極大的比例。