酥餅線機(jī)器特色:
●游星滾輪對(duì)面皮壓縮比為6:1(視面團(tuán)特性)
●全自動(dòng)撒粉系統(tǒng)配合各式面團(tuán)操作
●滑輪材質(zhì)采用日本進(jìn)口級(jí)材料
●鑄鋁件采用日本進(jìn)口食品級(jí)材料
●不破壞面皮組織,不發(fā)熱,保持傳統(tǒng)手工風(fēng)味
●可彈性變化生產(chǎn)線(即搭配不同外圍配置,就可生產(chǎn)不同產(chǎn)品)
酥餅線功能說明:
●面皮經(jīng)過*道可調(diào)整厚薄之大滾輪,整壓出產(chǎn)品所需的面皮,再經(jīng)過一組可調(diào)整的游星輪(由12支搟面輪與一組大滾輪組合而成)采用漸進(jìn)拍打模式將面皮搟薄,使面團(tuán)更有光澤,品質(zhì)更加穩(wěn)定,zui后進(jìn)行一道可調(diào)整厚薄之定型滾輪將面皮碾壓至所需規(guī)格。
●卷輪裝置將面皮卷成條狀
●內(nèi)建光電控制系統(tǒng)可自動(dòng)調(diào)節(jié)滾輪速度,自動(dòng)化程度高
●主機(jī)由三種標(biāo)準(zhǔn)輪寬規(guī)格,可依據(jù)產(chǎn)品規(guī)格選購(gòu)(亦可根據(jù)客戶特殊需求,量身定制)
技術(shù)參數(shù):