全自動蒸汽式殺菌釜

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更新時間：2022-04-09 11:31:14瀏覽次數(shù)：447次

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山東中聯(lián)普惠智能裝備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

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所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：王傳朝（業(yè)務經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

1、蒸汽直接進入釜內(nèi)對食品進行高溫滅菌，簡單快捷

詳細介紹

1、蒸汽直接進入釜內(nèi)對食品進行高溫滅菌，簡單快捷；
2、設有排冷裝置，無殺菌死角，殺菌階段熱分布控制在±0.5℃；
3、配負壓安全裝置，避免出現(xiàn)人工誤操作，形成負壓，保證設備的安全性；
4、設備斷電恢復后，程序可自動恢復到斷電前狀態(tài)，減少損失；
5、釜內(nèi)可選擇帶鏈條傳動，方便進出筐，節(jié)省人力；
6、一鍵式操作，當產(chǎn)品進入殺菌釜并關閉釜門后，按下殺菌鍵即完成整個殺菌過程；
7、配備三重安全聯(lián)鎖，防止工人誤操作，避免事故發(fā)生；
8、采用雙安全閥和雙壓力傳感器控制，杜絕安全隱患；
9、整個過程采用PLC自動控制，配方設有多級密碼，杜絕了誤操作的可能性。
1、排冷空氣方式分為熱水排空式和蒸汽排空式。
2、熱水排空式
（1）殺菌釜需配備熱水罐；
（2）將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關閉釜門，通過水泵將熱水從熱水罐注入到殺菌釜中；
（3）熱水從殺菌釜的底部進部進入殺菌釜并注滿整個殺菌釜；
（4）再從殺菌釜的頂部向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽，將熱水壓回到熱水罐中；
（5）停止頂部注蒸汽，改為由釜底進入蒸汽；
（6）進入升溫階段，采用薄膜閥控制進入殺菌釜內(nèi)蒸汽量，達到設定殺菌溫度；
（7）殺菌階段通過自動閥門，精確控制釜內(nèi)溫度和壓力；
（8）通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水，實現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫；。
3、蒸汽式排空式
（1）殺菌釜采用的是底部進蒸汽的方式將釜內(nèi)冷空氣排除；
（2）采用薄膜閥控制從底部注入蒸汽，開啟頂部大排氣，排除冷空氣；
（3）進入升溫階段，采用薄膜閥控制進入殺菌釜內(nèi)蒸汽量，達到設定殺菌溫度；
（4）殺菌階段通過自動閥門，精確控制釜內(nèi)溫度和壓力；
（5）通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水，實現(xiàn)釜內(nèi)水及產(chǎn)品的降溫。

型號	直徑	筒長	總長	總寬	總高	容積	蒸汽耗量	設備功率	食品盤	食品筐	設計溫度	設計壓力	試驗壓力
型號	（mm）	（mm）	（mm）	（mm）	（mm）	（m3）	（mm）	（kw）	（組）	（個）	（℃）	（mpa）	（mpa）
ZLPH/ZQ 1000-3K	1000	2440	3500	2100	2000	3.2	138	12.5	-	3	147	0.35	0.44
ZLPH/ZQ 1200-4K	1200	3200	4300	2100	2000	4	185	12.5	-	4
ZLPH/ZQ 1200-4K	1200	3600	4700	2100	2000	4.46	210	12.5	-	4
ZLPH/ZQ 1200-5K	1200	4000	5100	2100	2000	4.92	230	12.5	-	5
ZLPH/ZQ 1300-4K	1300	3600	4800	2300	2300	5.32	250	12.5	-	4
ZLPH/ZQ 1300-5K	1300	4000	5200	2300	2300	5.8	310	12.5	-	5
ZLPH/ZQ 1500-4K	1500	4200	5450	2600	2500	8.1	385	16	-	4
ZLPH/ZQ 1500-5K	1500	5250	6500	2600	2500	10	480	16	-	5
ZLPH/ZQ 1500-6K	1500	6300	7550	2600	2500	11.8	575	16	-	6