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100型煙熏爐

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更新時間：2022-05-06 14:06:50瀏覽次數(shù)：183次

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山東沃達(dá)斯科智能科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：71條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：張一凡（銷售）

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產(chǎn)品簡介

優(yōu)盛銘煙熏爐是集煙熏、烘干、蒸煮、上色功能于一體的多功能烘干、煙熏加工設(shè)備，可廣泛用于煙熏臘腸、香腸、臘肉、豆干、熟食、熏雞、熏鴨、熏鴿、烤腸、烤雞、熏魚、烤鴨、及水產(chǎn)品等等

詳細(xì)介紹

優(yōu)盛銘煙熏爐是集煙熏、烘干、蒸煮、上色功能于一體的多功能烘干、煙熏加工設(shè)備，可廣泛用于煙熏臘腸、香腸、臘肉、豆干、熟食、熏雞、熏鴨、熏鴿、烤腸、烤雞、熏魚、烤鴨、及水產(chǎn)品等等。產(chǎn)品烘干、上色一次成型，經(jīng)過煙熏后的食品的色澤佳，并附有煙熏香味，使人感覺香而不膩，口感更佳。

我司煙熏爐均采用優(yōu)質(zhì)食品級材質(zhì)加工，技術(shù)優(yōu)良、操作方便、質(zhì)量穩(wěn)定可靠。使用我司煙熏爐加工產(chǎn)品，相對于傳統(tǒng)的煙熏方法，可有效節(jié)省了人工成本，提高產(chǎn)出效率，更可保證出產(chǎn)食品口感及彈性的穩(wěn)定性。同時，使用煙熏爐加工產(chǎn)品，相對于傳統(tǒng)煙熏方法，更加環(huán)保，在國內(nèi)愈加注重環(huán)保的今天，更符合政府部門環(huán)保驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)。

優(yōu)盛銘煙熏爐的功能模塊：

1.蒸煮功能：

蒸汽通過蒸汽管道進(jìn)入爐體，實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品的蒸煮功能，可用于對產(chǎn)品的蒸煮加工；

2.烘干：

電機(jī)帶動軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸，再通過軸流風(fēng)機(jī)把熱量甩出，熱量在整個爐內(nèi)循環(huán)，實(shí)現(xiàn)對物料的烘干；

3.煙熏：

（1）內(nèi)置發(fā)煙：將發(fā)煙料加入內(nèi)置發(fā)煙盒，通過電加熱管加熱來對煙熏料進(jìn)行不*燃燒，在軸流電機(jī)帶動風(fēng)扇正傳倒吸的作用下，煙熏料不*燃燒產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)均勻散播在爐內(nèi)，對食品進(jìn)行煙熏上色的過程。

（2）外置發(fā)煙：發(fā)煙過程與內(nèi)置發(fā)煙類似，只是相比于內(nèi)置發(fā)煙，外置發(fā)煙具有發(fā)煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點(diǎn)，并且煙霧通過鼓風(fēng)機(jī)的作用進(jìn)入煙道后，在通入爐體之前經(jīng)過過濾作用，使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。

4.上色：

煙熏的過程同時上色，想熏制成淡黃色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加紅糖，顏色的深淺可以根據(jù)糖含量多少來確定。

優(yōu)盛銘煙熏爐的產(chǎn)品參數(shù)：

型號		外形尺寸	箱體尺寸	工作空間	產(chǎn)能	總功率			高壓蒸汽壓強(qiáng)
100	外置	219012002100	163012002100	106010001270	100	6	18		0.9Mpa
型號		低壓蒸汽壓強(qiáng)	掛腸車尺寸					發(fā)煙爐外形尺寸
100	外置	0.08Mpa	10409701040			5層40根