將鹽水注入肉中充分的腌制，注入調(diào)配的溶液的肉塊能使肉質(zhì)地嫩化，綿軟，鹽水注射機(jī)提升了肉類食品的品質(zhì)和出品率?？梢罁?jù)不一樣加工工藝標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整步進(jìn)的速度，步進(jìn)的距離，壓肉板空隙及注射的壓力，將腌制液勻稱持續(xù)地注入肉中，實(shí)現(xiàn)滿意的注射實(shí)際效果。該設(shè)備采用不銹鋼設(shè)計(jì)科學(xué)合理，結(jié)構(gòu)細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，使用方便快捷，清理方便快捷，環(huán)境整潔，具備自動(dòng)防護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)注射針頭也隨之抬起，免受受損功能：將鹽水注入肉中充分的腌制，注入調(diào)配的溶液的能使肉質(zhì)地嫩化，綿軟，提升了肉類食品的品質(zhì)和出品率。
鹽水注射機(jī)特點(diǎn)：
1.鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分的腌制，注入調(diào)配的溶液的能使肉質(zhì)地嫩化，綿軟，提升 了肉質(zhì)地的品質(zhì)和出品率。
2.可依據(jù)不一樣加工工藝標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整步進(jìn)的速度，步進(jìn)的距離，壓柔板空隙及注射的壓力，將腌制液勻稱持續(xù)地注入肉中，實(shí)現(xiàn)滿意的注射實(shí)際效果。
鹽水注射機(jī)有氣動(dòng)、機(jī)械、變頻等幾種。鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料根據(jù)鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分的腌制，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有助于肌球蛋白溶出，并且由于添加物對(duì)原材料肉離子強(qiáng)度的提升 作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入調(diào)配的溶液能使肉質(zhì)地嫩化、綿軟，從而提升 了肉類食品的出品率和改善肉類食品的嫩度和口感?？梢罁?jù)不一樣加工工藝標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整步進(jìn)的速度，步進(jìn)的距離，壓肉板空隙及注射的壓力，將腌制液勻稱持續(xù)地注入肉中，實(shí)現(xiàn)滿意的注射實(shí)際效果。
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