飯店餐廳廚房如何選擇合適的風(fēng)機(jī)呢
安裝油煙凈化器,需要匹配合適的風(fēng)機(jī),這樣才能有效處理餐飲油煙,從而確保油煙凈化效果。那風(fēng)機(jī)和油煙凈化器要如何匹配呢?今天,小編就和大家一起探討下油煙凈化器與風(fēng)機(jī)該如何選擇、風(fēng)量又該如何計(jì)算匹配。
飯店餐廳廚房如何選擇合適的風(fēng)機(jī)呢
風(fēng)機(jī)主要有三類:軸流風(fēng)機(jī)、離心風(fēng)機(jī)和柜式風(fēng)機(jī),主要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況、風(fēng)機(jī)所處環(huán)境以及風(fēng)機(jī)材質(zhì)、風(fēng)量風(fēng)壓、風(fēng)機(jī)參數(shù)等進(jìn)行選擇。
1. 軸流風(fēng)機(jī)
軸流風(fēng)機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,像家里面的電風(fēng)扇,就是軸流風(fēng)機(jī)的代表,功耗低,散熱快,噪音一般。缺點(diǎn),缺點(diǎn)就是風(fēng)量太小,只適合小餐飲店使用。

2. 離心風(fēng)機(jī)
離心風(fēng)機(jī)風(fēng)量大,體積小,有壓力,性能穩(wěn)定應(yīng)用范圍廣。缺點(diǎn)是噪音大。

3. 柜式風(fēng)機(jī)
柜式風(fēng)機(jī)是離心風(fēng)機(jī)的升級(jí)版,耐高溫,振動(dòng)小,性能優(yōu)良。缺點(diǎn)是價(jià)格偏貴。

油煙凈化器與風(fēng)機(jī)是根據(jù)灶頭數(shù)量、凈化器風(fēng)量、風(fēng)機(jī)配置、主管道長(zhǎng)度及風(fēng)機(jī)與凈化器間距來(lái)選擇匹配的,風(fēng)量按1:1.5的比例來(lái)計(jì)算的。
某小餐飲飯館1個(gè)灶頭,安裝3000風(fēng)量~4000風(fēng)量小風(fēng)量油煙凈化器,風(fēng)機(jī)可以配置0.37KW的軸流風(fēng)機(jī),也可以配置1.1KW400Pa的離心風(fēng)機(jī),,建議主管道300*300mm,風(fēng)機(jī)與凈化器間距保持在2M以上。
如果是2個(gè)灶頭8000風(fēng)量,風(fēng)機(jī)可以配置的軸流風(fēng)機(jī),也可以配置2.2KW400Pa的離心風(fēng)機(jī),建議主管道400*400mm,風(fēng)機(jī)與凈化器間距保持在2M以上。
如果是3個(gè)灶頭12000風(fēng)量,可以選擇3KW600Pa的離心風(fēng)機(jī),建議主管道450*450mm,風(fēng)機(jī)與凈化器間距保持在3M以上。
小風(fēng)量?jī)艋鹘ㄗh選擇相應(yīng)風(fēng)量的軸流或離心風(fēng)機(jī),12000風(fēng)量以上的油煙凈化器,建議選擇離心或是柜式風(fēng)機(jī),風(fēng)機(jī)要安裝在凈化器的后方。
如果對(duì)風(fēng)量與噪聲有嚴(yán)格要求,可以選擇柜式風(fēng)機(jī),噪音小,可以達(dá)到減噪的顯著效果。要是壓力大,還可以安裝減震器,進(jìn)出風(fēng)口選擇軟連接。
以上為標(biāo)準(zhǔn)配置建議,具體需要依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的煙罩長(zhǎng)度,廚房面積,油煙濃度進(jìn)行適當(dāng)配置,大型餐飲需要與廠家寶藍(lán)環(huán)保確認(rèn)配置方案。
廣州市寶藍(lán)環(huán)保科技有限公司 提供各種風(fēng)機(jī)風(fēng)柜及高效無(wú)煙油煙凈化器
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