猴頭菇干燥機是在低溫和真空條件下生產(chǎn)的,在這種生產(chǎn)條件下,易氧化、易揮發(fā)、熱敏性的物質(zhì)都能保存,而且能抑制菌和酶的有害作用的發(fā)生。使用真空低溫干燥設備生產(chǎn)的食品,形、色、味、營養(yǎng)成份都能保持,與鮮品基本一樣,而且復水性好。食品在生產(chǎn)過程中不添加任何添加劑,是真正的綠色食品。
猴頭菇干燥機應用:
能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn),同時能大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及顏色等。
干燥的典型物料有:蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。
猴頭菇干燥機特點:
干燥面積、風壓、風量、干燥溫度、網(wǎng)帶盍速度均可調(diào)節(jié),以適應蔬菜的特性及品質(zhì)要求。
可根據(jù)蔬菜的不同特點,采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設備。
猴頭菇干燥機原理:
根據(jù)客戶產(chǎn)能的大小,在真空容器內(nèi)設計布置3-11層傳送帶,通過連續(xù)固體進料器和布料器,將客戶所需要干燥的原料在真空條件下實現(xiàn)連續(xù)送料,并均勻的布放在干燥帶上,由于物料在干燥過程中不斷翻動,所以加快了蒸發(fā)速度和時間,保證產(chǎn)品在干燥過程中的均勻性,干燥的溫度在20-150℃可調(diào),物料從進入干燥機到干燥后出料約20-80分鐘可調(diào)。干燥后的產(chǎn)品如需粉碎工藝,可在真空條件下粉碎,避免了粉塵飛揚,增加了產(chǎn)品收率和解決了污染等問題。干燥后的產(chǎn)品通過真空連續(xù)出料器和真空收料機實現(xiàn)連續(xù)出料,同時可實現(xiàn)有機溶劑的回收,解決了環(huán)保問題并增加溶劑回收收益。
設備優(yōu)點:
1. 實現(xiàn)真空條件下連續(xù)進料連續(xù)出料
2. 實現(xiàn)干燥工藝自動化、連續(xù)化、管道化
3. 干燥工藝溫度在20-150℃可調(diào)
4. 運行成本是傳統(tǒng)干燥工藝的三分之一
5. 產(chǎn)品收率達到99%以上
6. 干燥時間20-80分鐘可調(diào)
7. 大大降低勞動力成本
8. 采用PLC自動控制系統(tǒng)
9. 減少了干燥工藝復雜造成產(chǎn)品污染的環(huán)節(jié)
10. 實現(xiàn)產(chǎn)品干燥過程中溶劑回收要求
11.在線自動清洗,符合GMP要求。