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諸城市碩光食品機(jī)械廠
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諸城市碩光食品機(jī)械廠
產(chǎn)品型號
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式：張艷蓉查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2020-08-30 15:43:35瀏覽次數(shù)：468次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 功率 | 14kw | 生產(chǎn)能力 | 60kg/h |
|---|---|---|---|
| 適用原料 | 肉 | 外形尺寸 | 1800*1400*1250mm |
| 斬刀數(shù)量 | 6 | 斬刀轉(zhuǎn)速 | 1680-3800r/min |
| 重量 | 1400kg | 轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 | 7/16rpm |
80雙速魚豆腐斬拌機(jī) 變頻蝦醬斬切機(jī) 碩光
斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械
斬拌機(jī)可將原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，并將其他輔料攪拌均勻，防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。
適用范圍：80雙速魚豆腐斬拌機(jī) 變頻蝦醬斬切機(jī) 碩光
用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果等的加工粉碎。
材質(zhì)：
1、采用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的 不銹鋼為原料。80雙速魚豆腐斬拌機(jī) 變頻蝦醬斬切機(jī) 碩光
2、*材料由加工中心經(jīng)特殊工藝加工而成，可選配進(jìn)口*。
3、斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，一次鑄造成型，特殊的防溢鍋沿設(shè)計(jì)，有效防止溢料現(xiàn)象。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)合理組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全、操作簡便、
優(yōu)勢：
斬刀采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，質(zhì)量在不銹鋼斬刀中；斬鍋是河北唐山的澆鑄，質(zhì)量在國內(nèi)排行位；ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm；整機(jī)用304不銹鋼加工而成，做工精細(xì)，造型美觀，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)合理，操作簡單，性能可靠。
用途：
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械
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