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詳細(xì)介紹
小康牌氣調(diào)包裝機(jī)按照充氣方式分：
1 普包封盒包裝機(jī)： 特點(diǎn)是既不充氣也不抽真空。
2 置換氣體式封盒包裝機(jī)：特點(diǎn)是直接用保鮮氣將盒子里面的氣體置換掉的封盒包裝機(jī)。
3 抽真空充氣式封盒包裝機(jī)：特點(diǎn)是先抽真空再充氣式封盒包裝機(jī)。
設(shè)備主要是用特殊比例的混合保鮮氣體替換包裝盒內(nèi)的空氣，使得細(xì)菌在該狀態(tài)下休眠或緩慢生長(zhǎng)的平衡狀態(tài)，達(dá)到抑制菌、微生物生長(zhǎng)的目的。同時(shí)隔絕氧氣，避免油脂氧化，實(shí)現(xiàn)食品感官、口感營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不產(chǎn)生變化，實(shí)現(xiàn)保鮮作用。相比傳統(tǒng)真空包裝、冷凍包裝、添加劑保質(zhì)方式，氣調(diào)包裝不讓食品產(chǎn)生物理或化學(xué)反應(yīng)，無添加劑，避免二次污染。
小康牌氣調(diào)包裝機(jī)設(shè)備要求：
1、包裝盒內(nèi)殘留癢率<0.5%(代表設(shè)備置換空氣的能力，直接決定了保鮮周期的長(zhǎng)短。)
2、保鮮氣體比例的精度和穩(wěn)定性。(高精度保鮮氣體配比才能保證保鮮期的穩(wěn)定統(tǒng)一)
3、3熱封包裝均一及外觀漂亮(增加產(chǎn)品外觀價(jià)值)
4、高速包裝(降低生產(chǎn)成本)
5、包裝設(shè)備的穩(wěn)定性(減少食品安全的風(fēng)險(xiǎn)，降低維護(hù)成本)
氣調(diào)包裝注意事項(xiàng)：
1、氣調(diào)包裝對(duì)包裝環(huán)境有較高要求，在包裝前絕對(duì)衛(wèi)生，才能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的保鮮。
2、冷藏環(huán)境:溫度是影響細(xì)菌繁殖最重要的因素之一，氣調(diào)包裝過的冷鮮肉必須要求在0～4℃冷鏈條件下配送，部分厭氧細(xì)菌在氣調(diào)包裝中，在常溫條件下依然會(huì)繁殖。
氣調(diào)保鮮技術(shù)主要使用范圍：
(1)新鮮果蔬、菌菇;
(2)各種鹵菜、炒菜、魚肉制品;
(3)月餅、蛋糕、豆制品;
(4)生鮮畜禽、水產(chǎn);
(5)泡菜、腌臘制品;
(6)茶葉、中草藥及土特產(chǎn)品;
(7)超市配送中心需保鮮的各類食品。
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