供應(yīng)酒鬼花生油炸機(jī)主要部件全部采用衛(wèi)生級(jí)304不銹鋼制作,符合HACCP的要求,而且設(shè)備的軸封關(guān)鍵部件全部采用德國(guó)進(jìn)口品牌,保證產(chǎn)品的質(zhì)量,另外設(shè)備還配有專門的洗油裝置及排污口,潔凈衛(wèi)生,并且該設(shè)備在真空負(fù)壓閥位置也配有的配件,能夠減少噪音,同時(shí)防止灰塵進(jìn)入油炸鍋內(nèi);保證產(chǎn)品天然綠色。低溫真空油炸機(jī)生產(chǎn)過程中,給不銹鋼管加熱的階段能夠迅速升溫,而且油溫恒定,保證了產(chǎn)品的色、香、味、形俱佳;工作效率高,節(jié)能環(huán)保。低溫真空油炸機(jī)擁有十分*的脫油裝置,主要采用齒輪減速、電機(jī)一體的馬達(dá),直接與貨籃軸連接,脫油迅速,自由減速停機(jī),不會(huì)出現(xiàn)皮帶傳動(dòng)打滑的現(xiàn)象,保障產(chǎn)品的完整形狀,不破碎,成品率高,并且它還采用雙級(jí)真空系統(tǒng),高效冷凝器,保證真空(表壓達(dá)-0.1Mp)可縮短加工時(shí)間,提高效率,含油率低。
供應(yīng)酒鬼花生油炸機(jī)的特點(diǎn):
1、保色作用:采用低溫真空油炸機(jī),油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低,油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
2、保香作用:采用低溫真空油炸機(jī),原料在密封真空狀態(tài)下被加熱,原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮,因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身原有的香味。