當(dāng)前位置：上海歐雪制冷設(shè)備有限公司>>制冷設(shè)備>>商用冷柜>>上海市徐匯區(qū)超市熟食展示柜

上海市徐匯區(qū)超市熟食展示柜

返回列表頁(yè)

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地上海市

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：許玲查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2020-08-27 16:40:13瀏覽次數(shù)：463次

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

  制冷設(shè)備

商用冷柜

  其他品牌

上海歐雪制冷設(shè)備有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：上海上海市

聯(lián)系人：許玲（助理）

詢價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

冷凍肉利用的是傳統(tǒng)的冷庫(kù)冷凍技術(shù)，在普通低溫冷凍的情況下，低于-18℃存儲(chǔ)，銷售時(shí)仍然是硬邦邦的。而冰鮮肉的概念比較廣，首先是預(yù)冷，禽畜在宰殺后，通過(guò)在屠宰地冷庫(kù)的預(yù)冷間，短時(shí)間內(nèi)將溫度降到0℃左右，隨即包裝、運(yùn)輸，且在整個(gè)運(yùn)輸和存儲(chǔ)過(guò)程中，均嚴(yán)格控制在溫度范圍內(nèi)。由于肉制品的溫度始終處于冰點(diǎn)臨界點(diǎn)，因此能夠保持肉質(zhì)的柔軟。

　　具體來(lái)說(shuō)，冷凍雞就是把經(jīng)過(guò)屠宰的雞快速降溫使其凍結(jié)，然后置于-18

詳細(xì)介紹

具體來(lái)說(shuō)，冷凍雞就是把經(jīng)過(guò)屠宰的雞快速降溫使其凍結(jié)，然后置于-18℃條件下儲(chǔ)存。而冰鮮雞是把屠宰后的雞通過(guò)冰水冷卻、風(fēng)冷等方式降至0℃～4℃，在后續(xù)的包裝、加工、流通和零售過(guò)程中始終保持0℃～4℃的溫控條件。

由此看來(lái)，冰鮮食品的保鮮期比冷凍食品要短，需要盡快從生產(chǎn)地運(yùn)達(dá)目的地，甚至還需要空運(yùn)，因此，物流成本較高，價(jià)格自然也比冰凍食品貴。

冷柜，是冰箱、冷藏柜的稱呼。優(yōu)質(zhì)的冷柜全部蒸發(fā)管都采用優(yōu)質(zhì)銅盤(pán)管并處理成寬面異形。不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當(dāng)?shù)暮穸燃缺ＷC使用壽命*，又使冷柜外觀平整結(jié)實(shí)。銅管比鋁管或復(fù)合管的傳冷效果好，耐腐蝕性好，優(yōu)質(zhì)銅盤(pán)管具有管內(nèi)潔凈度高，管接頭少的優(yōu)點(diǎn)，可有效防止制冷系統(tǒng)內(nèi)漏或堵塞的故障。將圓形管處理成矩形，使蒸發(fā)管與傳冷的內(nèi)膽接觸由點(diǎn)接觸變成面接觸，擴(kuò)大了傳遞面積，能加快制冷速度。

關(guān)鍵詞：冷藏柜