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山東省天華機械制造有限公司
山東省天華機械制造有限公司
產(chǎn)品型號THN-150
品 牌天華
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟寧市
聯(lián)系方式：翟婷查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-07-04 09:25:25瀏覽次數(shù)：449次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 功率 | 24kw | 功能 | 發(fā)酵 |
|---|---|---|---|
| 生產(chǎn)速度 | 150kg/h | 適用范圍 | 酒廠加工設備 |
| 外形尺寸 | 2900*1720*1200mm | 種類 | 白酒設備 |
雙層加厚不銹鋼釀酒設備 天華釀酒設備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材，不含鉛等重金屬，符合食品衛(wèi)生標準，使用壽命長，由蒸餾鍋、導氣管、冷凝器、溫控加熱裝置和流動車組成，蒸鍋為雙層結構，燒電或燒氣加熱，蒸汽導熱常壓蒸餾，酒料受熱均勻，無焦糊鍋現(xiàn)象，冷卻器為套管陣列組合，外置冷卻水包，冷卻低進高出，冷卻面積大，出酒率高，酒質(zhì)純正。
雙層加厚不銹鋼釀酒設備 蒸酒時產(chǎn)生焦鍋糊鍋的原因，有兩種：一是設備選的不對：單層鍋底，采用煤柴直燒，剛開始時，發(fā)酵容易沉底。二是發(fā)酵不*，糧食糖化完畢，還沒有*轉(zhuǎn)化成酒，糖分受熱粘性增大，附著在鍋底如果直燒，一定糊鍋。所以說，要想杜絕糊鍋現(xiàn)象，要有好的是設備，好的酒曲，好的發(fā)酵工藝和熟練的蒸酒工藝。
天華釀酒設備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材，不含鉛等重金屬，符合食品衛(wèi)生標準，使用壽命長，由蒸餾鍋、導氣管、冷凝器、溫控加熱裝置和流動車組成，蒸鍋為雙層結構，燒電或燒氣加熱，蒸汽導熱常壓蒸餾，酒料受熱均勻，無焦糊鍋現(xiàn)象，冷卻器為套管陣列組合，外置冷卻水包，冷卻低進高出，冷卻面積大，出酒率高，酒質(zhì)純正。
設備配方的生料液態(tài)發(fā)酵技術，操作簡單，糧食粉碎后加水拌漿后，拌入酒曲后，在缸桶或其他容器內(nèi)密閉報文發(fā)酵即可，發(fā)酵過程中，要注意攪拌器具的衛(wèi)生和發(fā)酵缸桶的密封，同時注意發(fā)酵容器外的環(huán)境溫度，盡量保持恒溫，當外部溫度過高時，要注意降溫，溫度低時要增溫保溫，待發(fā)酵至固液分層，發(fā)酵液清澈，無氣泡，酒香濃郁時，連水帶料倒進蒸鍋內(nèi)，連接密封好各部位，啟動電熱裝置和煤氣加熱裝置，先把底鍋中的水燒開形成蒸汽，順導管進入蒸鍋中加熱發(fā)酵料，酒在78.4度時，達到沸點，形成蒸汽，由導氣管送入冷卻器中在循環(huán)冷水的冷卻下，液化成酒，從出酒口中流出。蒸酒時，要掌握蒸鍋的火候，裝入酒料時用大火燒開，出酒后減為小火、文火，緩蒸慢餾，注意掐掉酒頭，度數(shù)低時再大火收尾。
雙層加厚不銹鋼釀酒設備 天華釀酒設備型號：
THN-25型，加熱器220V6KW，蒸鍋容積：80 L，每鍋投糧量：25公斤，價格2860元。
THN-50型，，加熱器220V6KW或380V12KW，容積240L，每次加工糧食50公斤，價格4980元。
THN-100型，加熱器24KW，容積450L，每次加工糧食100公斤，價格8600元。
THN-150型，加熱器24KW，容積750L，每鍋可蒸150-160公斤糧食，價格：9800元（不含包裝運輸費用）。
購天華蒸酒設備免費提供糧食發(fā)酵釀酒技術，白酒調(diào)香技術和新工藝復合酒曲配方。
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