傳熱面積 | 1m2 | 功率 | 30kw |
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頻率 | 2450MHz | 品類 | 隧道式 |
外形尺寸 | 11*1.2*2.2m | 占地面積 | 18m2 |
重量 | 1600kg | 轉(zhuǎn)速 | 12r/min |
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
袋裝竹筍微波殺菌機(jī) 竹筍微波殺菌設(shè)備采用2450MHZ的微波在65度加熱處理5分鐘,可殺滅醬油中的腸道致病菌,貨架期可延長6個月以上。醬菜采用微波殺菌不需防腐,長期存放不酶變,營養(yǎng)不流失,保持原有的色、香、味。微波設(shè)備比其他設(shè)備節(jié)約時間百分之五十,比其他電氣設(shè)備節(jié)約電百分之四十。沒有工業(yè)污染和殘留物,不破壞環(huán)境。操作簡單維修方便。袋裝食品微波殺菌機(jī)理:微波是一種高頻電磁波,對加熱的物料都具有熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)。具體表述如下:
細(xì)菌主要由水和蛋白質(zhì)組成,其中水是極性分子,水分子在高頻電磁場的作用下劇烈溫升,使細(xì)菌難以存活而死亡。再者細(xì)菌微生物在強(qiáng)電磁波下,其代謝及遺傳過程遭到阻斷,細(xì)胞膜及遺傳物質(zhì)遭到破壞,從而被殺滅。
袋裝竹筍微波殺菌機(jī) 袋裝食品微波殺菌設(shè)備對包裝袋的要求,對于袋裝或瓶裝食品,微波憑借*的穿透力,能穿透包裝及包裝內(nèi)的食品、樣品進(jìn)行殺菌,包裝材料如PET塑料、玻璃、紙張、陶瓷等,因其不吸收微波,所以不會發(fā)熱,這樣產(chǎn)品更衛(wèi)生,避免二次污染,但金屬、鋁箔可以反射微波而不能被穿透,用微波殺菌的食品不能用這些金屬或有金屬成分的材料包裝。
微波殺菌機(jī)是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。微波的穿透能力比遠(yuǎn)紅外線大得多,而且頻率越小,微波的半功率深度越大。微波干燥殺菌機(jī)是用微波照射濕坯體,電磁場方向和大小隨時間作周期性變化使坯體內(nèi)極性水分子隨著交變的高頻電場變化,使分子產(chǎn)生劇烈的轉(zhuǎn)動,發(fā)生摩擦轉(zhuǎn)化為熱能,達(dá)到坯體整體均勻升溫達(dá)到干燥殺菌的目的。