飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設備 烘焙設備 豆制品設備 乳制品設備 茶葉機械 制冷設備 油炸設備 膨化設備 糖果機械 調味品設備 薯類加工設備 釀酒設備
河北賓恒機械科技有限公司
河北賓恒機械科技有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產品型號HS-LPJ
品 牌其他品牌
廠商性質經銷商
所 在 地邢臺市
聯(lián)系方式：趙章賓查看聯(lián)系方式
更新時間：2020-07-03 10:21:47瀏覽次數：694次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網| 產量 | 200張kg/h | 電壓 | 220v |
|---|---|---|---|
| 功率 | 60wkw | 加熱方式 | 蒸汽式 |
| 涼皮厚度 | 2mm | 外形尺寸 | 650*650*1350mmmm |
| 重量 | 50kgkg |
涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。由于其直接用面水制作，出機即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮，加上*的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風味升華為中華名小吃。
華沙重工小型全自動仿手工涼皮機機械設備
涼皮機特點
一、節(jié)能環(huán)保
現在市場上的新款機器都減少了電量的消耗，而且無煙無塵，使用起來噪音也很小，可以說充分地達到了節(jié)能環(huán)保的功能，可以讓大家在使用的時候更加地安心，也使大家可以為環(huán)境的優(yōu)化做出自己的一份努力。
二、一機多用
雖然被大家稱為“涼皮機”，但是不要以為這個機器只能生產涼皮，事實上它不僅可以生產涼皮，還可以生產米皮、米粉、面皮、面筋等等一系列的相關產品，可以說一臺機器制作出多種美食，實用性非常高。
三、生產配方
很多人想投資做這一行，又怕自己不會做涼皮，其實*不同擔心，每一臺機器都會配有專門的制作配方，方便不會做產品的購買者們使用學習，可以在這里面學會怎么做涼皮、粉皮、面皮等等
①和面洗面筋： 取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團，靜止醒發(fā)30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時（夏天需放入冰箱冷藏室）。
②調糊：待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。
③制皮：將旋子（似銅鑼）內擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結，后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。
④蒸面筋：洗出的面筋加點膨發(fā)粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。
⑤調拌過程：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調料或小菜，即可食用
華沙重工小型全自動仿手工涼皮機機械設備
維護方法
1、開機前應對整機進行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。
2、和面的干濕度要適當，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入食鹽 1-1.5 斤，混合攪拌均勻。
3、進料均勻，根據壓出面條的情況，適當調節(jié)速度，壓出的面條生時，應降低進料速度，溫度高時候提高進料速度。
4、出機后的面條，風晾干后即可以*保存。
5、面條使用時，根據出機時間長短，確定冷水浸泡時間，大約 10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，使面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調料，即可使用。
6、停機后及時去下下帽，空轉數轉，把機內殘存的面及時拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面條不能用開水泡，更不能下鍋煮。
您感興趣的產品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品機械設備網 設計制作，未經允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
