自己買個鍋可不可以用？
答：鐵鍋及鋼鍋也可以用，但不如我特制的鍋效率高。但鋁鍋及銅鍋不可以用，因為不會形成電磁渦流，同時使用市場的鍋體由于材質和形狀的離散性比較大，可能損壞電磁爐，因此廠家不建議使用市場購買的鍋，建議使用廠家的鍋器.
 
1、電磁爐組成部分
答：共分為 5 個部分：
加熱局部：電磁爐的鍋體下面有擱板，下面有勵磁線圈。通過電磁感應發(fā)生渦電流對鍋體進行加熱。
控制局部：主要有電源開關，溫度調節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由內部的控制電路來掌控。
冷卻局部：采用風冷的方式。爐身的正面分布有進風口和出風口，內部設有風扇。
電氣局部：由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風扇等組成。
烹飪局部：主要包括各種炊具，供用戶使用。
 
2、商用電磁爐與家用電磁爐有什么區(qū)別？
答：家用電磁爐功率小，平底鍋，且是 220V 交流轉變成直流，實現(xiàn)方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋，并且功率達到 25KW 選材和控制模式與家用電磁爐是*不同的電磁爐全部采用 商用電
磁爐機芯 屬于商用工業(yè)級產品。具備家用 電磁爐 無法比較的穩(wěn)定定和耐用性。正常使用，可連續(xù)工作 10 年（ 10 萬小時）以上。
 
3、炒菜時商用電磁爐溫度夠不夠？
答：商用電磁爐的溫度在 15 秒內可以溫升到 300 度。溫升速度高于油爐及氣爐。