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我們都知道，對于每個愛喝酒的家庭來說全自動釀酒機是一件非常實用的家用電器。具有節(jié)能、快速省時、酒份損失少、電腦控制、預(yù)設(shè)定時、自動驅(qū)除異味等功能特點，使酒質(zhì)清凈淳厚，口感舒適。那么大家對該設(shè)備有多少的了解呢？今天我們就來聊一聊關(guān)于該類釀酒設(shè)備的兩大主要作用的介紹，希望對大家進一步了解使用全自動釀酒機有所幫助。

全自動釀酒機的幾大主要作用詳細介紹如下：

1、蒸餾作用

（1）分離濃縮作用

全自動釀酒機蒸餾主要是提取酒精及香味物質(zhì)，并加入定量的水，也混入—些微生物質(zhì)、釀酒設(shè)備此向時還徘丁吻問形物南沸點物匝與水管組成的酒糟。另外，從氣相排比些低沸點雜質(zhì)，如二氧化碳、灑、硫化氫、游離氛人分離的同時，酒精及香味成分包起到了濃縮的作們。將酒豌少4％—6％的乙防濃縮到50％一70％，其他物質(zhì)也增加了濃度，從而使白酒保持應(yīng)有的乙醇含量并具合特殊的芳香氣昧。

（2）殺菌作用

洲態(tài)發(fā)酵較大的特點就是酒酷循環(huán)發(fā)酵，蒸傭過秤巾殺死丁酒醅中的微生物，消滅酒中較少的雜質(zhì)，為下一步止常發(fā)酵創(chuàng)造有利條件。

（3）加熱變質(zhì)作灼

發(fā)酵灑酪有濃郁的丹氣，經(jīng)蒸餾用，白酒與灑酷的香昧則*小同。使用全自動釀酒機蒸餾時右微量香氣彌散，還有—些對熱不穩(wěn)定的物質(zhì)，經(jīng)加熱后，釘些被保留。有些經(jīng)熱變之灑個成香味物質(zhì)。

2、冷卻作用

冷卻就是將蒸餾過程中煮鍋內(nèi)產(chǎn)生的氣體通過沖凝后變成液體（酒）的過程、相信讀者都知道冷卻的方法有自然冷卻法、人工冷卻法，冷卻的效果比自然冷卻要快，尤其是采用循環(huán)水冷卻既方便又實用，冷卻效果相當理想全自動釀酒機現(xiàn)就冷卻器加以說明。設(shè)備全部用進口8K304不銹鋼制作，在眾多的設(shè)備材料中不銹鋼散熱能力較好。再加上其內(nèi)裝置為雙層結(jié)構(gòu)，在有限的空間里始終是用冷進熱出的循環(huán)水來冷卻。【具體可參考《【技術(shù)篇】使用全自動釀酒機釀酒的常見問題》的相關(guān)內(nèi)容】

本篇文章主要向大家詳細介紹了全自動釀酒機的幾大主要作用，包括蒸餾作用和冷卻作用這兩大主要作用，現(xiàn)在大家是否已經(jīng)對以上問題有了比較全面的了解與認識了呢？如果大家還有疑惑的地方，歡迎大家在線咨詢我們的，了解具體情況。