全自螺旋遇冷機(jī)參數(shù)：

工作效率：大于2000只小時(shí)

冷卻方式：氣鼓式

容水量：6.5立方米

水溫度：0-2攝氏度

預(yù)冷時(shí)間：30分鐘

有效長(zhǎng)：9米（根據(jù)產(chǎn)量可加長(zhǎng)或用多臺(tái)）

功率：3.75kw

外形尺寸：9000*2000*2000mm

雞鴨鵝全自動(dòng)螺旋預(yù)冷機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

（1）冷卻速度快。食品從100℃冷卻到常溫僅需10~15min，冷卻到10°C以下需25min左右，具有*的生產(chǎn)效率。而強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí)，冷庫(kù)需要10小時(shí)以上.

（2）冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度，而真空室內(nèi)的真空度（壓力值）處處相等，所以食品內(nèi)外溫度均勻；

（3）避免了環(huán)境對(duì)食品的二次污染。真空冷卻完成后對(duì)箱體復(fù)壓進(jìn)氣，其空氣是經(jīng)過(guò)過(guò)濾的氣體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物，可避免空氣中細(xì)菌、懸浮物等對(duì)食品的二次污染；

（4）冷卻過(guò)程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生，沒(méi)有細(xì)菌污染。