肉類殺菌鍋 高溫高壓滅菌機器適用范圍：

適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁奶、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口罐頭、玻璃瓶罐頭等）特別適合軟罐頭類（如火腿腸、蒸煮袋裝雞、純牛奶）。

低溫殺菌又稱巴氏殺菌它的殺菌溫度在80-95°之間，根據(jù)所需滅菌產(chǎn)品不同殺菌時間與殺菌溫度會有所差異，低溫巴氏殺菌機主要用于食品深加工真空包裝后的的滅菌處理，巴氏殺菌特點是即可有效殺死病菌又能保持食品中營養(yǎng)物質(zhì)口感品相不發(fā)生改變，被用于與醬菜、肉制品、飲料、醬料等各種食品加工滅菌處理。 巴氏殺菌工藝流程是由巴氏殺菌--冷卻--風干三部分組合成巴氏殺菌線。 通過殺菌后快速急速冷卻。因為一般細菌的致死點均為溫度90°左右，所以食品將經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數(shù)非致病性細菌:食品加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡。

工作原理：采用巴氏殺菌法，對各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品貯藏期。巴士滅菌線是專門為乳品、果汁、飲料、啤酒、食品、藥品等灌裝或包裝后的產(chǎn)品設(shè)計的巴氏滅菌設(shè)備，是物料通過殺菌、保溫、冷卻達到延長保質(zhì)期目的的理想設(shè)備，特別是自動化生產(chǎn)線的二次滅菌設(shè)備?？筛鶕?jù)用戶對不同產(chǎn)品的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求，進行不同的流程設(shè)計。全自動巴氏殺菌機 水浴式巴氏滅菌流水線全自動巴氏殺菌機 水浴式巴氏滅菌流水線