巴士殺菌機(jī)米線水浴式滅菌設(shè)備巴氏滅菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決葡萄酒變酸的問題。當(dāng)時(shí),法國釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會變酸,根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研究這個(gè)問題。經(jīng)過長時(shí)間的觀察,他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗釛U菌。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌,而又不會破壞啤酒本身。后,巴斯德的研究結(jié)果是:以50~60℃的溫度加熱啤酒半小時(shí),就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢,而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”
巴士殺菌機(jī)米線水浴式滅菌設(shè)備
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、采用食品級不銹鋼(SUS304)制作,設(shè)備安全、衛(wèi)生。
2、采用巴氏殺菌法,能保持原有品質(zhì),保質(zhì)期長。
3、采用自動溫控,變頻器調(diào)速,自動化流水線程度高,勞動強(qiáng)度低,可選配電腦全自動控制系統(tǒng)。
4、設(shè)備使用、維護(hù)方便,外形美觀。
巴氏殺菌機(jī)采用304不銹鋼網(wǎng)帶作為輸送帶,堅(jiān)固耐用,防腐蝕防生銹,對產(chǎn)品不會造成二次污染,并且設(shè)備采用雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì),下層為輸送忘帶,上層為負(fù)壓帶,負(fù)壓帶起到什么作用呢,這邊跟您詳細(xì)說明一下,首先負(fù)壓帶跟網(wǎng)帶是同向運(yùn)轉(zhuǎn),單獨(dú)控制,負(fù)壓帶主要起到防止產(chǎn)品漂浮于水面,因?yàn)楫a(chǎn)品漂浮于水面會造成殺菌不*,增加漲袋率,這樣呢采用負(fù)壓帶把產(chǎn)品完給壓在水中,使產(chǎn)品在殺菌的同事達(dá)到*殺菌,提高了產(chǎn)品的合格率,降低了漲袋率。