江蘇冠猴鹵制品輸送整體規(guī)劃及工藝流程 ：

1、凍品、解凍、清洗、鹵制（淹制、白煮、鹵制）、速冷、分揀、包裝、剎菌及發(fā)貨自動化輸送： 二樓凍品倉庫凍品原料出庫——人工拆外包——人工將有內(nèi)包裝的凍品料分別放在三臺鏈板輸送線上自動輸送——分別進入三臺恒水溫解凍機自動解凍——自動沖浪清洗——瀝水（自動輸送）——自動裝筐（稱重）——自動補生品空筐——生品帶料筐自動輸送——三條輸送線（三條輸送線互通）進入鹵制鍋邊、鹵制（白煮、鹵制）——撈熟品料、瀝水、裝筐、熟品帶料筐分別上三條熟品輸送線——進入兩條主輸送線自動輸送（其中兩條熟品輸送線并入一條主輸送線）——分別輸送熟品帶料筐進入兩臺連續(xù)提升機（二樓輸送至一樓）——自動輸送——進入相應的（兩臺）螺旋隧道式速冷機速冷——自動輸出（在線稱重）——分別進入一條環(huán)形輸送線分揀——自動包裝機——剎菌機——熟品冷藏——發(fā)貨車間發(fā)貨——全程冷鏈運輸，GPS定位根蹤。

2、香辛料原料、輔料、調(diào)配自動化輸送： 原料、輔料進入一樓香辛料提升間——連續(xù)提升機（一樓輸送至二樓）——香辛料庫房——原料、輔料調(diào)配、裝箱——放在一條輸送線上——自動輸送——鹵制車間——分別進入三條分輸送線（與三條生品輸送線相對應）——連續(xù)提升機（高位下降至水平輸送位）——輸送線——卸下香辛料帶料筐。

3、生品帶料筐、生品潔凈空筐、生品空筐返回清洗自動化輸送：生品空筐返回自動輸送線——二樓生品容器清洗間——翻框機翻筐——清洗機清洗——自動輸出——翻框機翻筐——爬坡輸送線——進入雙層環(huán)形空筐存儲輸送線的上層——空筐自動棧放——下層輸送線分三條支線——分別輸送生品潔凈空筐進入三臺解凍機下料出口處等待——自動裝筐（解凍后生品料）——推生品帶料筐（潔凈空筐自動補位）——帶料筐自動輸送——進入鹵制車間鹵鍋邊——人工將生品料倒入鹵鍋中鹵制、將生品空筐放在下層生品筐返回輸送線上——自動輸送返回——在線稱重——（重筐自動輸送進入鹵渣清理間、筐中有鹵渣、人工處理）輕筐自動輸送——翻框機翻筐——清洗機清洗循環(huán)。

4、熟品帶料筐、熟品潔凈空筐、熟品空筐返回清洗自動化輸送：熟品空筐返回自動輸送線—— 一樓熟品容器清洗間——翻框機翻筐——熟品空筐進入清洗機清洗、翻筐——自動輸出——空筐分離（熟品發(fā)貨周轉(zhuǎn)筐、熟品筐）——熟品發(fā)貨周轉(zhuǎn)筐自動輸送進入發(fā)貨筐周轉(zhuǎn)區(qū)/熟品筐自動輸送進入爬坡輸送線（在線光電剎菌）——進入雙層環(huán)形空筐存儲輸送線的上層——空筐自動棧放——下層輸送線分三條支線出口——分別輸送熟品潔凈空筐進入三條熟品輸送線的下層（在上層熟品輸送線的下層安裝接水盤）——人工取筐裝熟品料——熟品帶料框放在雙層輸送線上層（熟品輸送分線三條）——自動輸送——進入兩條主熟品輸送線（其中兩條熟品輸送分線并入一條主輸送線）——帶料筐自動輸送——連續(xù)提升機（熟品帶料筐由二樓至一樓）——分別進入螺旋隧道速冷機（兩臺）——自動輸送——分別進入一條熟品環(huán)形分揀線——人工取熟品帶料筐、將熟品料倒入包裝機自動包裝——將熟品空筐放在下熟品筐返回輸送線上——自動輸送返回——進入一樓熟品容器清洗間、翻框機翻筐、清洗機清洗（循環(huán)）。