1、 解凍時間短：冷凍產(chǎn)品可在5～30分鐘內(nèi)解凍完畢，從而保證了對產(chǎn)品需求的迅速對應(yīng)，方便生產(chǎn)和加工作業(yè)。 

2、   解凍溫度均一：即使是有一定厚度的大塊產(chǎn)品也能保證均一解凍。 
3、    解凍減少滴水損失：由于采用的是冷凍產(chǎn)品內(nèi)部發(fā)熱解凍方法，解凍品內(nèi)外溫度均一，所以不易出現(xiàn)滴水現(xiàn)象，并且能****保持產(chǎn)品的品質(zhì)。 
4、  操作方便：只需接上電源就可使用，不需其它外圍設(shè)備，無易損件和消耗品，安全可靠，成本低廉等特點。     
5、   可實現(xiàn)從冷凍保存→解凍→后處理工序的連續(xù)式作業(yè)。 
6、  不需要打開包裝即可解凍。 
7、   由于在解凍時不需要用水，故能保證作業(yè)環(huán)境干燥清潔。 
8 、   通過設(shè)定產(chǎn)品的解凍條件，任何人都可以進行解凍作業(yè)并保證產(chǎn)品解凍后的品質(zhì)穩(wěn)定性。 
9、    解凍安全衛(wèi)生，由于不使用水，所以不會產(chǎn)生細菌污染，另外也能節(jié)約用水成本 
10、  節(jié)約人力及減少作業(yè)空間占用。 
11、 食品解凍機與普通解凍方法對比：