詳細介紹
蟶子烘干機 蟶干烘干機
現(xiàn)在用的比較多的蟶干烘干設(shè)備,使用空氣能技術(shù)。這種烘干機的特點是衛(wèi)生環(huán)保,運行成本低。他的能效比可以達到三點五至四。通常農(nóng)林牧漁行業(yè)材料的溫度可以設(shè)定在60度左右,烘干長短可設(shè),實時監(jiān)測材料的干燥程度即可。為了保證物料的烘干效果,蟶干烘干機及其烘干房的搭配。以其烘干的溫度升高時間低于半小時,烘干房溫度不低于75攝氏度為設(shè)計原則。
蟶干又名蟶子干,是蟶肉的干制品。蟶,福建稱藤,浙江稱蜻,遼寧、河北、山東等地稱?!跋|干"是竹蟶的干制品。肉味鮮香,含蛋白質(zhì)很高,營養(yǎng)豐富。質(zhì)量好的蟶干,個體大而完整,肉質(zhì)肥厚,色澤淡黃,質(zhì)地干燥,氣味清葷,少帶咸味,無破碎,無泥沙雜質(zhì)。質(zhì)量差的蟶干,個體小,體形不完整,色澤暗淡帶黑褐色,表面粘有泥抄,咸味重,氣味不正。
*的蟶干烘干機大多使用空氣源熱泵為熱泵制熱,再結(jié)合聚氨脂板房為烘干房,集成溫度和濕度傳感控制技術(shù),精確控制烘干房內(nèi)的溫度和濕度,保證每一批次的菜脯具有良好的烘干品相和干燥度。相比傳統(tǒng)的使用燒煤的土爐,其溫度可控性好,也沒有土爐燃燒過程中所造成的粉塵污染。關(guān)于烘干設(shè)備的選型:在選擇烘干設(shè)備的時候,必須考慮設(shè)備的除濕能力、熱回收能力、操作的簡便性和智能化以及熱風的均勻性等因素。除濕能力和熱回收能力強的設(shè)備可以減少設(shè)備運行能耗,并提高產(chǎn)品的品質(zhì)。操作面板的智能化、簡便化,在不同的控制模式下,能夠?qū)崿F(xiàn)一鍵切換,無需人員看管,既能夠滿足用戶不同的需求,同時也可以讓普通人在簡單培訓的情況下進行操作,提高使用效率,減少人力成本。同時,經(jīng)過系統(tǒng)優(yōu)化的設(shè)備,可以提高烘干的均勻度,使產(chǎn)品品質(zhì)均勻,從而獲得更高的經(jīng)濟效益。
蟶干烘干機使用空氣能技術(shù),在環(huán)保、衛(wèi)生、烘干成本等方面都比傳統(tǒng)的土式烘干爐有優(yōu)勢。熱泵烘干系統(tǒng)包括有烘干機、烘干房、軸對流風機、控制系統(tǒng)等核心部件。烘干機利用空氣能吸引環(huán)境溫度中的熱量,產(chǎn)生75攝氏度左右的熱風,通過風機均勻的吹入烘干房??刂葡到y(tǒng)通過烘干房內(nèi)的溫度和濕度傳感器均勻控制烘干房內(nèi)溫度,及時指令機器開啟或暫停。整套系統(tǒng)簡潔,容易操作,非常利于材料的烘干質(zhì)量控制。 在烘干房設(shè)計之前需要跟客戶進行溝通,了解客戶的具體需求,包括烘干要求、產(chǎn)品參數(shù)和投資能力等等,具體需要考慮的因素包括物料屬性、物料工序、物料形態(tài)、單庫產(chǎn)能、物料生產(chǎn)季節(jié)、客戶烘干需求、客戶需求源、客戶預算、產(chǎn)品市場行情、原始烘干工藝等因素。
使用熱泵烘干機生產(chǎn)蟶子干等水產(chǎn)品的烘干一般要注意以下問題:
1、前期溫度不能過高,以避免高溫影響烘干后的質(zhì)量。鳳尾魚烘干機原則,低溫烘制品相風味會更好!
2、水產(chǎn)品一般含水量比較大,另外,水產(chǎn)品中存在脂肪和油脂,脫水困難,所以控制脫水速度很關(guān)鍵
3、水產(chǎn)品烘干后的色澤至關(guān)重要
4、烘干過程中要保持一定風量,避免水汽停留在物料表面
蟶子烘干機是一種熱泵烘干除濕一體機,它能自動控溫,控濕,能有效避免海產(chǎn)品在烘干過程中的營養(yǎng)損失和顏色改變,特別適合用于海魚等海產(chǎn)品烘干。