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　　果蔬膨化設(shè)備及輔助設(shè)備是生產(chǎn)果蔬深加工產(chǎn)品從油炸到非油炸的飛躍。采用的果蔬壓差膨化干燥技術(shù)，是一種新型、環(huán)保、節(jié)能的非油炸膨化干燥技術(shù)，其基本原理是將經(jīng)過預(yù)處理的水果或蔬菜原料，在膨化罐中升溫加壓，一段時間后瞬間泄壓，物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā)膨脹，并在真空狀態(tài)下脫水干燥，進而實現(xiàn)體積膨脹、口感酥脆的果蔬膨化休閑食品。
 

　　果蔬膨化設(shè)備的優(yōu)點：
 

　　1、設(shè)備全智能化控制，簡單易學(xué)，操作方便。
 

　　2、利用遠紅外加熱技術(shù)，無須配鍋爐，升溫快生產(chǎn)周期短。
 

　　3、新鮮果蔬進行低溫脫水到合適含量后進行膨化，不加任何添加劑。
 

　　4、生產(chǎn)過程為純物理過程未采用化學(xué)方法。
 

　　5、該設(shè)備生產(chǎn)過程具有投資少、占地小、回報率高的特點。
 

　　6、膨化后的產(chǎn)品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味綿長。
 

　　7、果蔬膨化過程均中不破壞果蔬的營養(yǎng)成分。