速凍冷庫的溫度是在-28~-32度左右的，一般采用的是15公分的聚氨酯冷庫板，因為速凍冷庫的溫度越低，用的板材就越厚保溫效果就會越好的。

所謂的速凍冷庫就是指食品能迅速通過其冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-30度時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干好變化等）、化學變化保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到的可逆性。

速凍冷庫可***的用于食品廠、乳制品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、***、試驗室等不同的地方。

所謂氣調(diào)保鮮庫就是通過氣體調(diào)節(jié)方法，達到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21％降到3％、5％，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。

氣調(diào)保鮮庫的價格也是根據(jù)客戶需要的尺寸，溫度或者是存放的東西，來給您配置不同的機組和庫板的數(shù)量，給您按照費用***、而不影響質(zhì)量的同時來配置不同型號的氣調(diào)保鮮庫使用的機組，因為不同的氣調(diào)保鮮庫的機組會給您帶來不同的效果