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保定三麥商用電烤箱

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 SEC-2Y
  • 品牌
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 南京市

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更新時間:2020-04-28 12:41:42瀏覽次數(shù):783

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產品簡介

包裝 木箱 產品用途 面包歐包烘焙
電壓 380v 功率 12.5kw
凈重 450kg 適用范圍 蛋糕房設備,面包房設備,飲品店設備,休閑速食設備,西餐店設備,茶餐廳設備,休閑食品廠設備,其他
外形尺寸 1400x1160x600mm    
(鄭經理:l89*6364*3l36)
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保定三麥商用電烤箱

詳細介紹

保定三麥商用電烤箱

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小烤箱較容易發(fā)生過焦的情況,此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙,或稍打開烤箱門散熱一下即可;中型烤箱因空間足夠且能控溫,除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久,比較少會有烤焦的情況。
爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫,但仍難媲美專業(yè)大烤箱。
以制作中西點心為例,因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定,所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化,必須適時將點心換邊掉頭或者降溫,以免蛋糕或面包兩側膨脹高度不均,或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生。

11、辦公機構渠道 即由各企業(yè)辦事處、團體、機關等辦公機構公款購買,用來招待客人或在節(jié)假日發(fā)放給職工。
12、軍營渠道 即由后勤部供應,以解決官兵日常生活、訓練及請客、節(jié)假日聯(lián)歡之需,一般還附設小賣部了,經營食品,飲料、日常生活用品等,主要向官兵及其家屬銷售。
13、大專院校渠道 即大專院校等住宿制教育場所內的小賣部、食堂、咖啡冷飲店,主要面向在校學生和教師提供學習,生活等方面的飲料和食品服務。
14、中小學校渠道 指設立在小學、中學、職業(yè)高中以及私立中、小學校等非住宿制學校內的小賣部,主要向在校學生提供課余時的飲料和食品服務(有些學校提供課余時的飲料和食品服務,有些學校提供學生上午加餐、午餐服務,同時提供飲料)。
15、在職教育渠道 即設立在各黨校、職工教育學校、專業(yè)技能培訓學校等在職人員再教育機構的小賣部,主要向在校學習的人員提供飲料和食品服務。
16、運動健身渠道 即設立在運動健身場所的出售飲料、食品、煙酒的柜臺,主要身健身人員提供產品和服務;或指設立在競賽場館中的食品飲料柜臺,主要向觀眾提供產品和服務。
17、娛樂場所渠道 指設立在娛樂場所內(如電影院、音樂廳、歌舞廳、游樂場等)的食品飲料柜臺,主要向娛樂人士提供飲料服務。
18、交通窗口渠道 即機場、火車站、碼頭、汽車站等場所的小賣以及火車、飛機、輪船上提供飲料服務的場所。
19、賓館飯店渠道 集住宿、餐飲、娛樂為一體的賓館、飯店、旅館、招待所等場所的酒吧或小賣部。

⒈實際用冰量會隨著水溫、環(huán)境溫度的變而變化。
⒉標準電源為3N-380V/50HZ動力電。
⒊水源為淡水,可以用普通自來水或地下水。
⒋機器擺放宜在室內。
⒌機器生產的冰型為片冰,厚度:1.8-2.2MM。
⒍標準工況:環(huán)境溫度25℃,水溫為18-20℃。
 
1)經常進行片冰機蒸發(fā)器的檢漏工作。泄漏是蒸發(fā)器常見的故障現(xiàn)象,在使用過程中應注意經常檢漏。

A:機器安放平穩(wěn)后,檢查運輸過程中有無撞傷,各緊固件有無松動;絞肉體和成形盤內有無異物。變速箱內應注入適量齒輪油或10#機油(出廠時已加足)
B:檢查電源電壓是否與本機額定電壓相符。
C:在外罩接地標記處可靠接地,將電源軟線伸長,找專業(yè)電工將機器電源線接在全級斷開大開距電源開關上,接通電源,按下“ON”按鈕,檢查絞龍轉向一一螺旋向前推進為正確。否則,切斷電源調整接線。
D:每班前按圖示加油點注油一次(適量),空載試運轉,無異常方可使用。
4.2操作程序:
 A:支起接料盤,面粉斗內加入適量面粉,按下“ON”按鈕,將和好的面團切成1-1.5kg條塊狀,不間斷投入料口內,使料口內的面團容量始終保持在絞龍體口以上,這樣才能保證絞龍連續(xù)均勻的輸面,是饅頭大小一致。切刀旋轉可自行切下定量面團落入成形盤,成形后饅頭自動拋出,進入接料盤。
 B:稱量饅頭大小,按機器規(guī)定數(shù)目進行稱量,是否符合700-725克/X個(X=5、6、7、8、10),若不符合標準計量,應松開活動架上的蝶形螺母,調整吊輪與前蓋距離,使其伸縮,達到調整饅頭大小的目的。
使用的面團含水量*1:0.4-1:0.45作為用戶參考,無論手工或機制面團均應和制均勻,面團太硬或太軟影響成形。加工不同規(guī)格的饅頭,要更換成形盤和前蓋。

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