金凱蘋(píng)果烘干機(jī)蘋(píng)果片干燥機(jī)*
食品烘干機(jī)：臘腸烘干機(jī)、臘肉烘干機(jī)、臘魚(yú)烘干機(jī)、米粉烘干機(jī)、面條烘干機(jī)、直條米粉烘干機(jī)、掛面烘干機(jī)、腐竹烘干機(jī)等等。
5、糧食烘干機(jī)：玉米烘干機(jī)、種子烘干機(jī)等等。
6、茶葉烘干機(jī)：普洱茶烘干機(jī)、紅茶烘干機(jī)、大紅袍烘干機(jī)、金駿
眉烘干機(jī)、英紅茶葉烘干機(jī)、鐵觀(guān)音茶葉烘干機(jī)、炒茶烘干機(jī)、綠茶烘干機(jī)等等。
7、佛香烘干機(jī)：江門(mén)佛香烘干機(jī)、小岡佛香烘干機(jī)、盤(pán)香烘干機(jī)、線(xiàn)

金凱蘋(píng)果烘干機(jī)蘋(píng)果片干燥機(jī)*

 

蘋(píng)果烘干機(jī)

蘋(píng)果素來(lái)享有“水果”之美譽(yù)。其富含碳水化合物、果膠、*、礦物質(zhì)及抗氧化劑等，可代謝熱量，防止下半身肥胖，亦可及時(shí)清除體內(nèi)的代謝“垃圾”，降低血液中的中性脂肪含量，并促進(jìn)脂肪排出體外。

蘋(píng)果烘干還保留原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，濃縮了所有的礦物質(zhì)成分，保留了大部分的抗氧化成分，又能呈現(xiàn)出不同于蘋(píng)果的風(fēng)味與口感，沒(méi)有蛋白酶和未聚合單寧傷害消化道的風(fēng)險(xiǎn)。因此，蘋(píng)果等水果烘干還保留有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，受到市場(chǎng)的歡迎。

蘋(píng)果片方面攜帶，又能呈現(xiàn)出不同于蘋(píng)果的風(fēng)味與口感，而且盡量保持原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那就需要用到專(zhuān)業(yè)的蘋(píng)果烘干機(jī)。蘋(píng)果片烘干機(jī)智能化程度高，操作簡(jiǎn)單方便，節(jié)能環(huán)保。使用空氣能烘干機(jī)烘干蘋(píng)果片免受污染與霉變的困擾，是蘋(píng)果片烘干合適的箱式設(shè)備。

傳統(tǒng)的蘋(píng)果烘干工藝

現(xiàn)在蘋(píng)果干片一般采用太陽(yáng)晾曬或者用電加熱的方式，太陽(yáng)曬干雖然方便，但是對(duì)于作為零食的蘋(píng)果干片，難以保證質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)人工成本巨大。而選擇電加熱的方法雖然能大批量生產(chǎn)和保證蘋(píng)果干片衛(wèi)生，但是耗電量巨大，造成蘋(píng)果干片成本上漲。

金凱空氣能蘋(píng)果熱泵烘干機(jī)專(zhuān)業(yè)烘干蘋(píng)果等水果，可以有效的解決蘋(píng)果片在烘干過(guò)程中出現(xiàn)的變色、變質(zhì)、開(kāi)裂、水分不均勻、生產(chǎn)污染等問(wèn)題，使烘干出來(lái)的蘋(píng)果干飽滿(mǎn)、顏色鮮艷、光澤度好，品相佳，營(yíng)養(yǎng)成分得到保留。同時(shí)，該設(shè)備自動(dòng)化程度高,不需要專(zhuān)人看管，蘋(píng)果等水果烘干工藝全部由智能化控制完成，節(jié)省大量人力成本。

蘋(píng)果熱泵烘干工藝步驟

工藝流程：原料選擇→原料處理→護(hù)色→熏硫→烘干→回軟→分級(jí)包裝

1.原料選擇：選用肉質(zhì)致密，含糖量高，皮薄肉厚，充分成熟的果實(shí)，剔去爛果、傷殘果。

2.原料處理：為了除去果皮上的農(nóng)藥，將果實(shí)放在0.5%～1%*溶液中浸泡3～5分鐘后用流水清洗干凈。用手工或機(jī)械去皮、去果心，切成厚7～8毫米圓片，再投入鹽水中。

3.護(hù)色：將切好的蘋(píng)果片放在3%～5%的食鹽水中或0.5%亞硫酸鈉溶液中護(hù)色，以免氧化變褐。

4.熏硫：將果片撈起放在盤(pán)內(nèi)，送入熏硫房進(jìn)行熏硫15～30分鐘。每1000千克果片燃燒硫磺2～4千克。

5.烘干：熏硫后，將果片送入烘房或烘干機(jī)中進(jìn)行干制。烘干初期溫度為80～85℃，以后逐漸降到50～55℃，烘干時(shí)間5～6小時(shí)，終點(diǎn)相對(duì)濕度10%，干燥率為（6～8）：1（即6～8千克原料可制成1千克成品）。干制的成品以用手緊握再放松手時(shí)不能相互黏結(jié)而富有彈性為宜。

6.回軟：將干制品放在密封容器中15～20天，使之回軟，使含水分均勻一致，質(zhì)地柔軟。

7.分級(jí)包裝：剔除廢品和濕品，將成品用食品袋或紙盒包裝，貯藏期間注意防潮。

 

注意：烘干的具體時(shí)間，根據(jù)烤箱的實(shí)際溫度情況及蘋(píng)果片切的薄厚，會(huì)有較大的差別。

 

金凱蘋(píng)果烘干機(jī)蘋(píng)果片干燥機(jī)* 相關(guān)資源