低溫巴氏殺菌機包裝肉制品隧道式殺菌設(shè)備詳細(xì)資料
1.整個設(shè)備選用高品質(zhì)SUS304不銹鋼板
2.溫度、速率可依據(jù)加工工藝規(guī)定設(shè)置，
3、該設(shè)備運行穩(wěn)定，不銹鋼帶的壓縮強度彈性小，不易變形，維修保養(yǎng)方便，操作機易于維修，與現(xiàn)有的土工方法相比，勞動效率低，人力資源少，自動控制水平高，溫度可以在98以內(nèi)自動控制，上下層水溫差小，產(chǎn)品質(zhì)量易操作。
在食品類、飲品、制藥業(yè)等制造行業(yè)中，規(guī)定對一些包裝結(jié)束的商品開展水浴殺菌。包裝物件置放在調(diào)速不銹鋼板輸送帶上，便于進(jìn)到殺菌殼體，從而做到殺菌要求。本自動生產(chǎn)線選用巴氏滅菌加工工藝，適用腌制菜、超低溫肉食品、酸豆乳制品、水晶果凍等食品工業(yè)的超低溫殺菌。
低溫巴氏殺菌機包裝肉制品隧道式殺菌設(shè)備特性
整個設(shè)備選用高品質(zhì)SUS304不銹鋼加工，殺菌溫度、速率可依據(jù)加工工藝規(guī)定設(shè)置。該設(shè)備運作穩(wěn)定，噪音低，不銹鋼輸送帶抗壓強度高，彈性小，不容易形變，易維護保養(yǎng)。消除了滅菌過程中自動化程度低造成的盲目性，提高了滅菌能力。
原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖變慢；溫度越高，繁育越快。但溫度太高，病菌便會身亡。不一樣的病菌有不一樣的適生長發(fā)育溫度和耐高溫、耐冷工作能力。巴氏消毒實際上便是運用病原菌并不是很耐高溫的特性，用適度的溫度和隔熱保溫時間解決，將其所有消滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保存了小一部分沒害或有利、較耐高溫的病菌或細(xì)菌芽孢。