榨菜絲包巴氏殺菌機(jī)工作原理：采用巴氏殺菌法，對(duì)包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-100℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對(duì)食品不加防腐添加劑，而延長(zhǎng)保質(zhì)期，從而保障了人們的生命健康，同時(shí)還對(duì)殺菌后的食物通過冷卻水進(jìn)行冷卻，并用風(fēng)干機(jī)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)，可延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏

榨菜絲包巴氏殺菌機(jī)原理：
巴氏滅菌是我國(guó)食品、飲料、醫(yī)藥等行業(yè)在生產(chǎn)過程中必須開發(fā)的新產(chǎn)品，其系列產(chǎn)品包括滅菌、制冷、一體化等。外形美觀大方，便于實(shí)際操作和維修保養(yǎng)等特點(diǎn)，與現(xiàn)階段土法(除菌池)相比，勞動(dòng)效率低，人力資源少，自動(dòng)化控制程度高，上下水溫差小，產(chǎn)品質(zhì)量極易操縱，該商品符合GMP、HACCP認(rèn)證規(guī)定，環(huán)保效率高，是果蔬和食品工業(yè)生產(chǎn)中理想的機(jī)器設(shè)備。超低溫巴氏滅菌機(jī)原理：選用巴氏滅菌法，可對(duì)包裝類食品、蔬菜水果或罐頭食品類按溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將滅菌槽的沸水溫度控制在80~100℃之間，即可達(dá)到實(shí)際的滅菌效果，又可保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素溫度差不太大，維持食品類原有的品質(zhì)，做到對(duì)食品類不加防腐防腐劑，而增加其保存期，從而保證了每個(gè)人的生命健康，也能延長(zhǎng)食品類的貯藏期。產(chǎn)品特性：本設(shè)備選用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼304材質(zhì)制作，特殊商品除菌規(guī)定可訂制316材料。
榨菜絲包巴氏殺菌機(jī)有以下特征：
根據(jù)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，控制除菌槽內(nèi)開水溫度在60~95℃之間；
加入無(wú)級(jí)變速裝置，除菌時(shí)間自動(dòng)調(diào)整，根據(jù)食品加工工藝不同，5-40分鐘可隨時(shí)調(diào)整；
即具有除菌的實(shí)際效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分在較大溫度范圍內(nèi)的波動(dòng)，維持原食品類別的品質(zhì)，做到對(duì)食品類別不加添加劑、不加防腐劑，而增加保存期，從而維護(hù)了大家的身心健康。
增加冷卻段，能對(duì)除菌后的物品進(jìn)行冷卻，根據(jù)冷卻循環(huán)的水進(jìn)行冷卻；
冷卻后的干燥和不干燥包裝，可連接強(qiáng)流吹干機(jī)械設(shè)備，用強(qiáng)風(fēng)將周轉(zhuǎn)材料表面干燥后的包裝進(jìn)入庫(kù)，可延長(zhǎng)食品類的貯存時(shí)間。