凍庫是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷庫。是加工、貯存產(chǎn)品的場所。能擺脫氣候的影響，延長各種產(chǎn)品的貯存期限，以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。

豬肉冷藏庫保鮮庫通常用于組裝式冷庫，或許土建式冷庫，組裝式如今廣為運(yùn)用，主要由冷庫門，庫體，制冷機(jī)組，冷風(fēng)機(jī)，電箱，線路，管道構(gòu)成的一直保鮮冷庫。豬肉冷藏庫保鮮庫，庫體通常選用100-150mm厚的聚氨酯泡沫保溫板組合而成，豬肉類冷庫選用不一樣數(shù)量的庫板組合而成，制冷系統(tǒng)通常由制冷壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥、蒸發(fā)器構(gòu)成，它們由各種閥門、管道聯(lián)結(jié)成一個(gè)關(guān)閉的設(shè)備。豬肉冷藏保鮮庫通常都規(guī)劃有一個(gè)以硬質(zhì)聚氨酯為內(nèi)芯，金屬材料為面板的保溫材料制造的向外開啟活動(dòng)門，供轉(zhuǎn)移儲(chǔ)藏豬肉、肉制品等食物物品進(jìn)出。