隧道式速凍機，是一種有效、節(jié)能、多用途的速凍設備。隧道速凍機是一種設計、性能良好的單體速凍機，該機具有節(jié)約能源，自動化程度高，體積小，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點。

結構介紹：

1.兩段網(wǎng)帶分別調速，以適應于多種食品的凍結需要。 

2.兩條變速帶：一般條件下凍結各種食品，食品無損傷，食品不粘連。 

3.離心風機：該系統(tǒng)采用高壓離心風機，很大的靜壓范圍內產(chǎn)生相應的風力，保證形成流化床，同時延長沖霜間隔時間。 

4.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼，每臺風機風壓箱單獨隔開，保證低負荷時，即使有個別風機停止運行，也不致于影響其它風機的正常工作。

5.庫體采用聚氨酯發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板，保溫*，外形美觀大方。 

6.輸送網(wǎng)帶采用不銹鋼傳送網(wǎng)帶，所有與食品接觸部分均為不銹鋼，保證食品衛(wèi)生要求。

7.電控箱：單獨的控制盤能進行電啟動和控制網(wǎng)傳送速度的操作。

速凍機是一種勁草將新鮮原料經(jīng)過適當?shù)那疤幚砗?，將要速凍的產(chǎn)品從進料口擺放到料盤上火平鋪在網(wǎng)帶上，入料溫度<20攝氏度左右，產(chǎn)品不斷地從進料口進入隧道式速凍機，網(wǎng)帶不聽運轉，使物料在速凍過程中勻速前進，在-35°或-40°之間，在及短時間內凍結產(chǎn)品，效率高凍結均勻的速凍設備?？蓪崿F(xiàn)連續(xù)作業(yè)，吧速凍的物品中心溫度能達到 -18° ，以達到營養(yǎng)成分不流失，色澤品相晶瑩剔透。速凍食品以低溫來保持食品原來的品質，而不需要接住防腐或添加劑，所以速凍食品具有美味、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生、綠色衛(wèi)生的特征。