臘味冷庫(kù)儲(chǔ)藏注意事項(xiàng)：
1、要防止庫(kù)內(nèi)空氣污濁，需定期進(jìn)行通風(fēng)換氣、保持冷庫(kù)空氣清新潔凈；
2、所堆碼貨物與地面之間，必須放置冷庫(kù)用墊板，確保底部貨物通風(fēng)；
3、冷庫(kù)門(mén)要關(guān)閉嚴(yán)密，同時(shí)盡量減少進(jìn)庫(kù)次數(shù)和在庫(kù)時(shí)間，當(dāng)貨物、人員進(jìn)出時(shí)就會(huì)不斷的釋放熱量，使熱負(fù)荷增加，導(dǎo)致庫(kù)內(nèi)溫、濕度波動(dòng)，從而影響產(chǎn)品貯藏質(zhì)量。

　　冷庫(kù)板的選擇技巧 　　

1、保鮮庫(kù)(保鮮庫(kù)溫度保持在0℃，冷庫(kù)板的厚度為10公分) 　

2、冷藏庫(kù)(冷藏庫(kù)溫度保持在-18℃，冷庫(kù)板的適宜厚度為15公分) 　

　3、冷凍庫(kù)(冷藏庫(kù)溫度保持在-38℃，冷庫(kù)板的適宜厚度為20公分) 　

　冷庫(kù)板的安裝技巧 　

　1.根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙，若庫(kù)內(nèi)設(shè)計(jì)有支撐梁、柱、支撐鋼架，應(yīng)按照設(shè)計(jì)圖紙要求，放線定位，做出準(zhǔn)確清晰標(biāo)志；焊接或安裝 好支撐梁、柱、支撐鋼架等，焊口按照?qǐng)D紙要求做好防潮、防腐處理。 　　2.需安裝在庫(kù)內(nèi)并需提前進(jìn)入庫(kù)內(nèi)的設(shè)備安裝就位或者擺放到庫(kù)內(nèi)適當(dāng)位置； 　

　3.安裝好庫(kù)內(nèi)臨時(shí)照明設(shè)施，安裝布置好施工用電設(shè)備，做好防雨、防潮、防撞、防扎等安全防護(hù)工作。

　　4.從庫(kù)體角部開(kāi)始安裝墻體庫(kù)板，角部用30×30×0.5彩板角鋼臨時(shí)固定；安裝每一塊墻板時(shí)，公、母槽結(jié)合面上均勻打兩道發(fā)泡料，打料應(yīng)均勻連續(xù)；墻板安裝到位后，兩塊墻板內(nèi)外鋼板搭接處拉鉚釘連接固定，拉鉚釘間距庫(kù)內(nèi)以300mm為宜，連接處還須打密封膠固定；偏心鉤聯(lián)接形式的庫(kù)板連接時(shí)應(yīng)在安裝前將偏心鉤松動(dòng)一遍，保證安裝時(shí)能夠可靠鎖緊。 　

　5.頂庫(kù)板安裝宜與墻板安裝交替進(jìn)行，墻板留出撤出施工設(shè)備的缺口；頂庫(kù)板安裝時(shí)，與墻板搭接處的端頭鋼皮應(yīng)斷開(kāi)50mm防止“冷橋”跑冷；頂庫(kù)板每塊之間結(jié)合面上均勻打兩道發(fā)泡料，打料應(yīng)均勻連續(xù)，兩塊墻板內(nèi)外鋼板搭接處拉鉚釘連接固定，拉鉚釘間距庫(kù)內(nèi)以300mm為宜，連接處還須打密封膠固定；

　　6.為了保證施工以及冷庫(kù)運(yùn)行使用安全，頂庫(kù)板支撐（吊點(diǎn)）之間跨度應(yīng)符合以下規(guī)定：聚氨酯頂庫(kù)板 （厚度100mm）較大跨度 5米。 　

　7. 大跨度的頂庫(kù)板安裝時(shí)，如果庫(kù)內(nèi)已安裝支撐鋼梁，應(yīng)在安裝每一塊庫(kù)板時(shí)將頂庫(kù)板與支撐鋼梁用拉鉚釘固定，每塊頂庫(kù)板應(yīng)打兩排各三處鉚釘；如果是采用吊點(diǎn)型式的，應(yīng)在頂庫(kù)板安裝施工前完成吊掛結(jié)構(gòu)的安裝施工工作，保證在頂庫(kù)板安裝時(shí)能夠同時(shí)安裝各吊點(diǎn)；吊點(diǎn)應(yīng)保證每塊庫(kù)板沿寬度方向至少有兩點(diǎn)。 　

　8. 頂庫(kù)板與頂庫(kù)板端頭的對(duì)接縫要進(jìn)行處理，以防止漏氣、跑冷。頂庫(kù)板全部安裝完成后，對(duì)接縫要打滿發(fā)泡料，用拉鉚的方法將寬度80mm彩鋼板封蓋在對(duì)接縫處。