棉籽油精煉項目1、中國學(xué)者發(fā)現(xiàn)，食用粗制棉籽油可造成生精細胞損害，而無子產(chǎn)生，造成不育。

我國曾有產(chǎn)棉區(qū)的農(nóng)民因*多量食用粗制棉籽油后，而造成不育。棉酚，這是一種含酚毒甙，是很強的殺精藥物，棉酚對肝、血管、腸道及神經(jīng)系統(tǒng)毒性較大。游離棉酚還能影響男性大多數(shù)減退。

2、脫除棉酚的精煉棉籽油是可以食用的，不會產(chǎn)生上述不利情況。國家衛(wèi)生標準要求，油脂中棉酚含量小于0.02%。當棉油中棉酚不高于0.02%時對人體是沒有影響的。

3、棉籽油棉清油中含有大量人體必需的脂肪酸，宜與動物脂肪混合食用，因為棉清油中*的含量特別多，能有效抑制血液中*上升，維護人體的健康。

棉籽油精煉項目精煉方法

棉籽油也是主要的食用油。但毛棉油中含有棉酚(含量約l%)、膠質(zhì)和蠟質(zhì)(含量視制油棉胚含殼量而異)，品質(zhì)較差，不宜直接食用，其精煉工藝也較為復(fù)雜。

1、粗煉棉清油精煉工藝流程(連續(xù)式)

1、粗煉棉清油精煉工藝流程(連續(xù)式)

堿液 軟水

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過濾毛油-→預(yù)熱-→油堿比配-→混合反應(yīng)-→脫皂-→洗滌-→脫水-→干燥-→棉清油

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皂腳 廢水

操作條件:過濾毛油含雜不大于0.2%，堿液濃度20~28°Bé，超量堿為理論堿的10%~25%，脫皂溫度 70~95℃，轉(zhuǎn)鼓沖洗水添加量為 25~1001/h，進油壓力0.l~0.3 MPa，出油背壓力0.1~0.3 MPa，洗滌溫度85~90℃，洗滌水添加量為油量的10%~15%，脫水背壓力0.15MPa，干燥溫度不低于90℃，操作壓力4.0kPa，成品油過濾溫度不高于70℃。

2、精制食用油精煉工藝流程

磷酸 堿液 皂腳 堿液

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過濾毛油-→預(yù)熱-→混合-→油堿比配-→混合反應(yīng)-→脫皂-→混合

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過濾←-蒸餾脫臭←-過濾←-吸附脫色←-脫水←-洗滌←-脫皂

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精制食油 水蒸氣 廢白土 吸附劑 廢水 軟水 皂腳

操作要點:堿煉前操作條件同粗煉油，復(fù)煉堿液濃度6~12°Bé，添加量為油量的 l%~3%，復(fù)煉溫度70~90℃，出油背壓0.15 MPa。洗滌、脫色、脫臭等操作條件與花生油精制食用油的操作條件相近。如果在脫臭后再進行脫脂，其成品油的品級就為精制冷餐油(色拉油)。脫臭工藝以后的工藝流程為:

┌→ 軟 脂

脫臭棉油-→冷卻結(jié)晶-→養(yǎng)晶-→過濾-┤

└→ 冷餐油

經(jīng)過精煉后的棉籽油可以放心食用!