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技術(shù)文章
論采購真空和面機用于水餃及面條食品行業(yè)的重要性
閱讀：776 發(fā)布時間：2019-10-10近些年隨著人們對面制品、米粉、淀粉、速凍面食追求不添加添加劑，追求綠色食品的需求，本公司成立之日起就根據(jù)現(xiàn)有和面機基礎(chǔ)，結(jié)合進口真空和面機，利用自身做真空應用設(shè)備的基礎(chǔ)，開始著重研發(fā)實驗用真空和面機、小型真空和面機、大型真空和面機。通過與大型面食加工單位工程師傾囊相授、專業(yè)院校老師的諄諄教導下，隨著不斷自身努力，設(shè)備不斷更新，質(zhì)量不斷提高，為廣大消費群體提供真空和面設(shè)備。
真空和面機優(yōu)點介紹，真空和面機使用效果，真空和面機制造廠家，真空和面機具有的特點是：自動保持真空壓力、自動計時、變頻調(diào)速、真空狀態(tài)下可觀測攪拌狀況。多加了變頻調(diào)速、真空泵、電磁排氣等等，優(yōu)勢：真空度-0.1Mpa，變頻調(diào)速。面箱也是必須加厚的，要不然抽真空容易變形。真空和面機優(yōu)點，使用真空和面機可以省去壓面、揉面時間，節(jié)省人工，提率，提高面團蛋白紋理結(jié)構(gòu)，增加含水量，提高出品率。國內(nèi)生產(chǎn)高真空和面機的基地就是北京。
做真空和面機的單位魚龍混雜，有自產(chǎn)的，貼牌的，代工的，不專業(yè)做真空設(shè)備的去做真空和面機，套用產(chǎn)品介紹，咨詢時說出的術(shù)語自己都不懂，自己說出的話自己都不相信，密封件采用不到位漏氣漏水漏油，真空度普遍在0.085Mpa左右，焊接粗糙，采用電機也是亂七八糟。用不多少時間就出故障，說的服務(wù)到位根本就拋諸腦后了。密封套件的更換用幾個月或一年就漏油漏氣不是做真空設(shè)備的套路，三年以上不更換的算得上是行家，更換周期越長說明軸與密封套件加工精度到位，損耗更換頻率就低得多，專業(yè)與非專業(yè)一目了然，當然這需要時間來驗證，歐德奧科技專業(yè)真空應用設(shè)備自2007年開始已十多年，創(chuàng)業(yè)之初就以產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)為經(jīng)營理念，歐德奧各方面信息可在任何企業(yè)信用系統(tǒng)查詢創(chuàng)立時間，可在任何視頻引擎搜索到視頻發(fā)布時間年份。做得多，做的久，專業(yè)專心專注，經(jīng)驗自然豐富。
采購或咨詢真空和面機時咨詢關(guān)鍵詞的解釋，和面的流程及數(shù)據(jù)信息，一定落實所采用電機照片、真空泵照片，還有一項是真空度，真空壓力是關(guān)鍵。沒有優(yōu)良的真空密封技術(shù)，真空和面就是一個名詞。設(shè)備根本經(jīng)不起考驗。做出的面食根本達不到要求。對于消費者就是一種變相的欺騙。
售后服務(wù)
*，凡是機械設(shè)備沒有不維修的道理，人對著年齡的增長，身體的各個機能都會有傷痛，更何況是整天工作的一臺設(shè)備呢？我們在選購真空和面機時，著重考慮廠家有沒有優(yōu)良的售后服務(wù)體系，設(shè)備出現(xiàn)重大故障，廠家可以派技術(shù)人員及時解決問題，就不會因為設(shè)備問題而耽誤生產(chǎn)，而售后不及時的廠家，就可能會給廠家造成浪費，增加成本投入，因為售后屬于后道工序，前面的工序都完成后，服務(wù)不及時，造成設(shè)備無法正常運轉(zhuǎn)，正在加工的面食變質(zhì)，所以就需要及時進行技術(shù)支持及維修。
以上的分享就是我們在選購真空和面機時，應關(guān)注的問題，除了以上關(guān)注點之外，我們在選購真空和面機時，應到廠家實際考察，除了查看真空和面設(shè)備的性能之外，更多的是關(guān)注設(shè)備的細節(jié)，除了設(shè)備配置，一臺設(shè)備細節(jié)處理的好壞是可以決定設(shè)備使用壽命長短的。尤其是傳動電機、真空泵、真空度、密封、過濾等關(guān)鍵部位。專注于一項設(shè)備研發(fā)及制作，制作與改進及服務(wù)必然比不專業(yè)強。