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湖北武漢真空即食玉米加工現(xiàn)場

時間：2023-8-7閱讀：803
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鮮食糯玉米加工設備的工藝流程：原料驗收→剝?nèi)~去絲→修整、清洗、分級→漂燙→冷卻裝袋→真空封口→高溫殺菌→冷卻擦罐→保溫檢驗→裝箱入庫→成品待售，

真空即食玉米加工設備操作要點：

原料接收：鮮果穗按采收標準要求掰下后，不能隨意扔在地上，也不能在裝卸、運輸過程中發(fā)生嚴重磕碰、擠壓，要輕拿輕放，減少損失，提高成品率。要求果穗無蟲蛀、籽粒排列均勻整齊、豐富飽滿、老嫩相應，顏色為淡黃色或黃色，無雜粒。對于有蟲蛀的果穗經(jīng)修整后長度符合要求的仍可作原料。
 
　　2、剝?nèi)~、去絲：剝?nèi)グ~、除去花絲時，要輕拿輕放，并剔除發(fā)霉、缺粒、水粒、串花粒、成熟度過高或過低的果穗。
 
　　3、修整、清洗、分級：人工修整果穗，對禿尖、有蟲口的要動刀修整，要保證切面平整。人工切段時應下刀迅速，否則會壓碎玉米粒，影響正品率，并保證切面與隨軸垂直。否則，影響美觀。刀不快要磨，刀架松的要緊，刀片薄的要加厚。切后清洗，用流動的清水清洗果穗，洗去玉米的花絲和污物。清洗過程要迅速，不能讓果穗長時間在水中浸泡，以免造成營養(yǎng)成分流失。洗后分級，在投放于周轉(zhuǎn)筐的過程中順便進行分級。以穗長為依據(jù)分四級：12-14、14-16、16-18、18-20厘米。更多操作內(nèi)容請看以下視頻。

這次發(fā)貨湖北的真空即食玉米我們安裝好以后進行現(xiàn)場的操作視頻拍攝給大家展示一下整個生產(chǎn)線流程，歡迎新老客戶來廠。

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