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山東重諾工業(yè)裝備有限公司>>殺菌設(shè)備>>殺菌鍋>>700*1200鹵制豆干殺菌鍋價格 燒雞雙層水浴殺菌釜

鹵制豆干殺菌鍋價格 燒雞雙層水浴殺菌釜

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參考價 38000
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 700*1200
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 0
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2020-11-26 15:18:55瀏覽次數(shù):628

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產(chǎn)品簡介

材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.35Mpa
功率 40kw 罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內(nèi)徑 700mm
盤子數(shù)量 3個 殺菌方式 水浴殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 1900*1500*1200mm
重量 293kg    
鹵制豆干殺菌鍋價格 燒雞雙層水浴殺菌釜是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性。

詳細介紹

鹵制豆干殺菌鍋價格  燒雞雙層水浴殺菌釜顯而易見是殺菌的設(shè)備,它是一個高溫高壓的設(shè)備,**可以達到145℃,但是我們一般就用到121℃,水的沸騰點是100℃,我們燒水喝,只要它沸騰了我們就可以喝了,殺菌鍋殺菌的產(chǎn)品都是真空包裝的,殺菌溫度121℃就可以把大腸桿菌給殺死了,細菌就沒有良好的生長環(huán)境了,所以食品的保質(zhì)期才會延長,當然也不是所有產(chǎn)品的殺菌溫度是121℃,都是要根據(jù)產(chǎn)品的口感、色澤來決定的,有些產(chǎn)品保質(zhì)期客戶需要六個月,殺菌的溫度就會低一點,一般產(chǎn)品的保質(zhì)期都是九個月或者一年,總之就是因產(chǎn)品而異。

 鹵制豆干殺菌鍋價格  燒雞雙層水浴殺菌釜優(yōu)點:
1、 熱分布效果好:無需蒸汽排空,風機轉(zhuǎn)動可以打碎空氣冷團,強制將蒸汽沿風道內(nèi)流動,在食品盤空隙形成一個平行的循環(huán),使釜內(nèi)蒸汽動起來,對食品的熱穿透更快,殺菌效果更均一,熱分布效果好!
流體在包裝上的接觸區(qū)域高2-5倍
2、 殺菌更省時:殺菌過程中,無需預(yù)熱,節(jié)省了預(yù)熱的起始時間,更大大縮短了殺菌的時間。起始時間縮短40,殺菌時間縮短10-20。
3、 節(jié)能更省錢:殺菌升溫和保溫過程不需要水,更不需要蒸汽來加熱工藝水,并且在殺菌過程中不需要全過程排蒸汽,可節(jié)省大量蒸汽能耗和水消耗;節(jié)能(蒸汽、水、電)30-80
4、 更省投資成本:加熱和殺菌階段無需用水,可大大節(jié)省鍋爐的容量,降低維護成本。鍋爐容量降低30-50。
5、  通風系統(tǒng);不同于傳統(tǒng)的通風系統(tǒng),我們的通風渦輪風機將蒸汽強制從釜內(nèi)的一端到另一端吸附至所有產(chǎn)品, 覆蓋所有產(chǎn)品,始終保持釜內(nèi)蒸汽 循環(huán)流動,這種*的創(chuàng)新競爭力避免通風系統(tǒng)動蕩的問題,并消除了釜內(nèi)產(chǎn)生冷點的風險。驅(qū)動背照板按空氣動力學(xué)的原理設(shè)計,從它的起點吸入的蒸汽能夠控制流動方向和加速熱傳遞到產(chǎn)品 ,用于加熱以及冷卻。
6、 應(yīng)用范圍廣,適用產(chǎn)品多:對壓力和溫度的控制更加自由,可進行反壓冷卻,應(yīng)用覆蓋面更廣,可適用于軟包裝、瓶裝、罐裝、袋裝、鋁箔盒、杯裝碗裝類的休閑食品、肉制品、飲料等所有高溫殺菌的產(chǎn)品。

 

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