鹵味鴨脖殺菌鍋價格 紫玉米殺菌釜食品殺菌是很重要的環(huán)節(jié)，重諾生產(chǎn)的殺菌鍋是采用的電腦自動PLC控制的，一次性性完成殺菌，不需要人工操作的，殺菌鍋可以儲存一百多個工藝，只要把殺局的工藝輸入，下次用的時候找出來，直接就可以操作完成，根據(jù)不同產(chǎn)條件品的殺菌要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，盡可能完美的保存口感、色澤、風味。鹵味鴨脖殺菌鍋價格 紫玉米殺菌釜的使用開門時一定要確認內(nèi)室蒸汽已排盡，滅菌器內(nèi)室壓力為0 MPa時才能開門。下面介紹的是食用菌滅菌器的正確使用方法!供大家參考。
（1）打開進水閥，向漏斗中加水，或打開鍋蓋向鍋內(nèi)加水，當水達到水位標記高度時停止加水，并關(guān)閉閥門。有的鍋直接通蒸汽則不用加水；
（2）打開排氣口，然后點火或通電加熱，再裝入待滅菌物品，但不要放得太擠，以免影響蒸汽流通，造成滅菌不徹 底；
（3）蓋好鍋蓋，以對角線均勻逐一擰緊螺絲，使鍋密閉。當水沸騰后，鍋內(nèi)充滿水蒸氣，冷空氣就從排氣囗排出；
（4）待冷空氣排盡后，關(guān)閉排氣囗。蒸汽猛烈上升后要繼續(xù)放冷氣5~10分鐘，否則壓力表會出現(xiàn)假升壓現(xiàn)象，即壓力表雖然已指到0.11兆帕（l千克/厘米2），而鍋內(nèi)溫度卻只有100℃，因而會造成滅菌不徹 底；
（5）當壓力表顯示出所需壓力時，如培養(yǎng)基中含有葡萄糖等不耐熱成分，則用0.11兆帕（1.05千克/厘米2）壓力滅菌25~30分鐘，如培養(yǎng)基是由木屑、玉米芯等組成，則用0.11~0.14兆帕（1.05~1.5千克/厘米2）壓力滅菌l.5~2小時，調(diào)節(jié)火力，使壓力保持穩(wěn)定，記下滅菌開始時間，維持壓力至規(guī)定時間后熄火或斷電，自然降壓；
（6）滅菌完畢，應使鍋內(nèi)壓力緩慢下降至0.05兆帕（0.5千克/厘米2）以下，方可打開放氣閥，否則由于鍋內(nèi)突然減壓，會引起培養(yǎng)基和其它液體從容器內(nèi)噴出，或沾濕棉塞，導致雜菌污染或塑料袋脹破造成損失；當壓力表指示下降到0.05兆帕（0.5千克/厘米2）時，打開放氣閥緩慢放氣。待壓力下降至零時，方能打開鍋蓋，取出滅菌物；壓力表指針未降到零時，不能打開鍋門，以防被滅菌物破裂噴出傷人；
（7）若連續(xù)使用，應注意補充鍋內(nèi)水量。使用完畢，立即打開出水閥和冷凝出水口，放盡鍋內(nèi)的余水，使鍋內(nèi)保待干燥，以防日久生銹。
以上就是食用菌高溫滅菌鍋小編給大家介紹的正確使用食用菌滅菌器的方法，可確保安 全，達到想要的效果！