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山東重諾工業(yè)裝備有限公司>>蒸煮設(shè)備>>300型重諾機械供應(yīng)蒸汽夾層鍋*

重諾機械供應(yīng)蒸汽夾層鍋*

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 300型
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 0
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2020-01-16 10:37:34瀏覽次數(shù):558

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產(chǎn)品簡介

電壓 380V 功率 27Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 外形尺寸 900*900*1200mm
重諾機械供應(yīng)蒸汽夾層鍋*夾層鍋可用于果汁、鹵味加工設(shè)備果醬、乳品與罐頭等食品加工,也可用于大型賓館、飯店、餐廳、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用,用途廣泛,方便快捷。

詳細介紹

重諾機械供應(yīng)蒸汽夾層鍋*蒸汽夾層鍋是以壓力的蒸汽為熱源,夾層鍋具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,配有壓力表和安全閥,操作方便、外觀精美、容易安裝、安全可靠。

蒸煮鍋操作

采用立鍋堿法蒸煮的操作過程是:

(1)裝鍋送液

通常采用裝鍋器裝鍋,以提高裝鍋量,蒸汽裝鍋還能除去木片中的空氣,有利于藥液滲透。

送液時要求時間短,送液量要準確,一般立鍋的送液量為鍋溶的45~60%,采用堿回收的白液和黑液混合成蒸煮液時,一般先送白液、后送黑液。

(2)升溫和保溫

升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內(nèi)的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高,加快了藥液的滲透,加速了化學(xué)反應(yīng)的進行。

重諾機械供應(yīng)蒸汽夾層鍋*升溫時間一般在1~2 小時。

在升溫過程中,通常在升到125~130時要進行小放氣。其目的在于排除蒸煮器內(nèi)的空氣以及*等揮發(fā)性物質(zhì)。排除鍋內(nèi)的假壓,并能減少對纖維素的氧化。

小放氣操作過程是當鍋內(nèi)壓力升到0.2~0.3 MPa時,即停止通氣,并開啟放氣閥進行放氣。當鍋內(nèi)壓力降到0.05 MPa時,再關(guān)閉放氣閥,繼續(xù)通氣升溫,直到達到 壓力。

保溫是指在 溫度下保持一定時間,以保證脫木素,原料離解成漿。

保溫時間視生產(chǎn)條件和漿種而定。生產(chǎn)本色漿為0.5小時,漂白漿須1.5~2.0小時,特種漿有的達6小時。

(3) 放汽和放鍋

蒸煮終點化驗合格后,采用常壓放鍋或高壓噴放。

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