秋梨膏整套加工設(shè)備但是安梨果實(shí)中含有大量的石細(xì)胞，鮮食價值巧低，也不適合罐頭等制品的加工。目前，安梨的加工制品還比較少，市場上的產(chǎn)品普遍種類少、規(guī)模小、科技含量不高。因此，開發(fā)適銷對路的安梨加工品已為當(dāng)務(wù)之急。而生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的安梨廢渣大多數(shù)被當(dāng)做肥料、飼料，甚至垃圾來處理掉，附加值很低，這些副產(chǎn)物通過加工處理，可作為功能性食品原料添加到食品中，可完善食品的營養(yǎng)成分，改善感官特性。目前國內(nèi)對安梨產(chǎn)品的研發(fā)較少，安梨膳食纖維的基礎(chǔ)研究無人問津。國外對安梨的研巧更是一片空白。因此，安梨產(chǎn)品的開發(fā)和全面利用前景廣闊。,秋梨膏按照這個配方熬制出的量也就300ml---350ml左右，冰箱冷藏保存，10天之內(nèi)肯定沒問題，更長的時間我沒試過，因?yàn)榱坎淮?，不?0天就吃完啦。秋梨膏的配方，不同的人家有不同的做法，也有放生地的，也有不放葛根的，放不放都行，隨意吧。但除此之外的幾樣，就別省略啦。,（3）殼聚糖澄清法：在酸性環(huán)境中殼聚糖帶正電，而果汁中大部分物質(zhì)帶有負(fù)電荷。當(dāng)殼聚糖與負(fù)電荷雜質(zhì)物質(zhì)相吸引后形成較大的分子團(tuán)而沉降下來，達(dá)到澄清果汁的目的。此外，殼聚糖處理后的果汁貨架期也被延長，因?yàn)闅ぞ厶怯幸欢ǖ目咕π?。研究同時發(fā)現(xiàn)，殼聚糖還能夠?qū)⒐猩钌奈镔|(zhì)去除，在降低果汁濁度的同時還賦予果汁鮮亮透明的顏色，比酶解澄清的工藝更好。

 

秋梨膏整套加工設(shè)備在這個傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相碰撞的時代，似乎傳統(tǒng)工藝已經(jīng)慢慢的銷聲匿跡，今天本文為大家講述傳統(tǒng)工藝純gu法手工熬制秋梨膏，不知道新時代的我們是否能夠回味起當(dāng)年的味道，在這個物欲橫流的年代，讓大家感受一下從前的質(zhì)樸，也讓更多的人了解“傳統(tǒng)秋梨膏熬制”這一項(xiàng)民間工藝。洗梨-叉絲-榨汁-過濾-熬制，這是秋梨膏的制作過程?，F(xiàn)將梨子清洗干凈，叉絲，這樣方便榨汁，可以榨出更多汁液，提高梨子的利用率，再入鍋熬制。一般來講，20斤梨子，歷經(jīng)18個小時精心熬制，出1斤梨膏。

 

秋梨膏整套加工設(shè)備秋梨膏宜空腹服，可用溫開水和勻沖服，也可以含化。如空腹服不適，可在飯后服用。如膏滋稠厚，難以烊化，則可隔水蒸化后服用。服用劑量要根據(jù)病情或身體情況及藥物性質(zhì)而決定，特別與患者消化功能關(guān)系密切。一般應(yīng)從小劑量開始，逐漸增加，如每日先服一湯匙，如果消化功能正常，或病情需要，再改為早晚各服一湯匙。秋梨膏不宜用茶水、牛奶送服。服藥期間應(yīng)忌食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物以及具有解藥性的食物。,原料：雪花梨6斤配料：羅漢果1個、川貝母10克做法：1、梨清洗干凈后去皮去核、切成小塊。熬秋梨膏建議大家選擇雪花梨，因?yàn)檠┗ɡ婢哂星逍臐櫡?、止咳、解酒等功效?、將梨放入料理機(jī)打碎。3、羅漢果掰碎，備好川貝母。如果喜歡更甜的口感可以加入冰糖一起煮，或是秋梨膏熬好以后放到不燙手的時候加入蜂蜜，我個人覺得梨的甜味就剛剛好，所以沒有額外加入冰糖和蜂蜜了。4、將掰碎的羅漢果和川貝母一同放入梨泥里大火燒開后改小火慢煮30分鐘。建議大家用一口稍大的砂鍋，日常用來煮清粥的砂鍋即可，如果用日常燉肉的砂鍋來煮秋梨膏的話砂鍋里殘留的味道會影響水果的清香味！5、30分鐘后將梨湯放入過濾網(wǎng)里過濾一遍。6、過濾掉的梨渣放到不燙手的時候用雙層紗布包住將梨汁擠出來，梨渣丟掉不要。再將梨湯放回鍋里小火慢煮30分鐘左右，感覺梨湯稍微粘稠即可關(guān)火。我的6斤梨只煮出來約300克的秋梨膏，將秋梨膏裝入密封罐放冰箱冷藏可保存1個月。每天清早一勺秋梨膏兌入一杯溫水喝！